Verriner med räkor och mango för en söt och salt aperitif

Aptitretare
mycket lätt
23 min
85 Kcal

Trodde du att vi skulle lämna dig utan eleganta recept för dina festliga måltider? Tja, du känner oss inte så bra! Så här är våra verriner med räkor och mango för en söt och salt kombination som dina gäster kommer att älska. En lättlagad förberedelse för verriner i sista minuten som vi förklarar steg för steg.

Ingredienser

6

Material

  • 6 verriner
  • 1 hackare
  • 1 stekpanna
  • 6 spettplockare

Beredning

Förberedelsetid15 min
Koktid8 min
  • Verriner med räkor och mango för en söt och salt aperitif - Beredning steg 1Ta bort skinnet från räkorna och låt bara stjärten vara kvar.
  • Verriner med räkor och mango för en söt och salt aperitif - Beredning steg 2Blanda chili, salt, peppar och olivolja. Tillsätt räkorna och blanda väl. Du kan låta dem marinera innan tillagning om du vill.
  • Verriner med räkor och mango för en söt och salt aperitif - Beredning steg 3Stek räkorna i en stekpanna på medelhög värme i ca 4 minuter per sida (eller mer om de är råa).
  • Verriner med räkor och mango för en söt och salt aperitif - Beredning steg 4Skär mangon i tärningar och spara 6 (till 6 portioner). Du kan behålla 6 av samma storlek.
  • Verriner med räkor och mango för en söt och salt aperitif - Beredning steg 5Sätt en räka och sedan en mangokub på ett spett.
  • Verriner med räkor och mango för en söt och salt aperitif - Beredning steg 6Lägg resterande mangobitar, limejuice och ingefära i en hackare och mixa till en slät blandning.
  • Verriner med räkor och mango för en söt och salt aperitif - Beredning steg 7Fördela blandningen mellan verrinerna och lägg spetten ovanpå, med mangosidan nedåt.
  • Verriner med räkor och mango för en söt och salt aperitif - Beredning steg 8Och nu är den klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad kan jag byta ut mango coulis mot?

Du kan till exempel byta ut mango coulis mot guacamole. Du kan också byta ut mangotärningarna mot körsbärstomater om du vill.
Du kan till exempel byta ut räkorna mot pilgrimsmusslor.
Du kan göra en kryddig marinad som vi gör, eller marinera räkorna i till exempel sojasås, honung och sesamolja. Tveka inte att lägga till dina favoritkryddor och gör din egen kebab.
Vill du göra fler verrines? Du kan helt enkelt behålla samma mängd mango och lägga mindre coulis i verrinerna :-)

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 85Kcal
  • Carbo: 9.6g
  • Sammanlagt fett: 2.5g
  • Mättat fett: 0.4g
  • Proteiner: 4.8g
  • Fibrer: 1.3g
  • Socker: 9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Näringsdeklaration för 1 servering (94g)

Matlagningsutrustning

Spishäll
Mikrovågsugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta