Räkor och mango i glas – sötsalt tilltugg

Aptitretare
mycket lätt
23 min
85 Kcal

Trodde du att vi skulle låta dig stå utan festliga recept? Här är våra små aptitretare med räkor och mango i glas – en söt och salt kombination som gästerna kommer att älska. De går snabbt att göra, och vi visar hur du gör steg för steg.

Ingredienser

6

Material

  • 6 små serveringsglas
  • 1 matberedare
  • 1 stekpanna
  • 6 små spett

Beredning

Förberedelsetid15 min
Koktid8 min
  • Räkor och mango i glas – sötsalt tilltugg - Beredning steg 1Skala räkorna, men låt stjärten sitta kvar.
  • Räkor och mango i glas – sötsalt tilltugg - Beredning steg 2Blanda cayennepeppar, salt, peppar och olivolja. Tillsätt räkorna och blanda väl. Låt dem gärna marinera en stund innan du tillagar dem.
  • Räkor och mango i glas – sötsalt tilltugg - Beredning steg 3Stek räkorna i en stekpanna på medelvärme i cirka 4 minuter per sida (eller längre om de är råa).
  • Räkor och mango i glas – sötsalt tilltugg - Beredning steg 4Skär mangon i tärningar och spara 6 tärningar, en till varje portion. Välj gärna tärningar som är ungefär lika stora.
  • Räkor och mango i glas – sötsalt tilltugg - Beredning steg 5Trä upp en räka och sedan en mangotärning på ett litet spett.
  • Räkor och mango i glas – sötsalt tilltugg - Beredning steg 6Lägg resten av mangon, limesaften och ingefäran i en matberedare och mixa till en slät blandning.
  • Räkor och mango i glas – sötsalt tilltugg - Beredning steg 7Fördela mangopurén i serveringsglasen och lägg spetten ovanpå med mangon nedåt.
  • Räkor och mango i glas – sötsalt tilltugg - Beredning steg 8Klart att servera!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad kan man ersätta mangopurén med?

Du kan till exempel ersätta mangopurén med guacamole. Om du vill kan du också byta ut mangotärningarna mot körsbärstomater.
Du kan till exempel ersätta räkorna med pilgrimsmusslor.
Du kan göra en kryddig marinad som vi har gjort, eller till exempel marinera räkorna i sojasås, honung och sesamolja. Prova gärna att kombinera dina favoritkryddor och göra egna spett.
Vill du göra fler portioner? Behåll samma mängd mango och ta helt enkelt lite mindre puré i varje glas :-)

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 85Kcal
  • Carbo: 9.6g
  • Sammanlagt fett: 2.5g
  • Mättat fett: 0.4g
  • Proteiner: 4.8g
  • Fibrer: 1.3g
  • Socker: 9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Näringsdeklaration för 1 servering (94g)

Matlagningsutrustning

Spishäll
Mikrovågsugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta