Bovetegalette med racletteost

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
20 min
452 Kcal

Om du gillar ost och salta crêpes, blanda ihop allt för att göra en bovetepannkaka i raclette-stil! Det är ett snabbt och enkelt recept som kommer att glädja dig med 3 gånger ingenting :-) Den här galetten är naturligt glutenfri och du kommer inte att ha några problem att dela den med dina allergiska/intoleranta gäster. Servera den med en blandad sallad och... till bords!

Ingredienser

1

För lökarna :

För galetten :

Material

  • 1 stekpanna

Beredning

Förberedelsetid15 min
Koktid5 min
  • Bovetegalette med racletteost - Beredning steg 1Förbered löken: skär löken i ringar. Smält smöret i en stekpanna och stek löken tills den blir genomskinlig.
  • Bovetegalette med racletteost - Beredning steg 2Smält smöret i en het stekpanna och lägg galetten ovanpå. Lägg på potatis, lök, raclette-skivor och pancetta.
  • Bovetegalette med racletteost - Beredning steg 3När osten har smält (ca 5 minuters tillagningstid), stäng galetten genom att vika över kanterna.
  • Bovetegalette med racletteost - Beredning steg 4Allt klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är en bovetegalette och hur skiljer den sig från vanliga pannkakor?

En bovetegalette är en fransk crêpe gjord på bovetemjöl, vilket gör den naturligt glutenfri. Till skillnad från vanliga pannkakor, som ofta är söta, är galetter vanligtvis salta och fyllda med olika ingredienser.
Ja, du kan använda andra smältande ostar som gruyère eller mozzarella, men smaken och konsistensen kan variera.
Du kan lägga till grönsaker som spenat eller svamp, eller använda fullkorns-bovetemjöl för extra fiber och näringsämnen.
Ja, du kan förbereda galetten i förväg och värma den i en stekpanna innan servering för att få den krispig igen.
En blandad sallad, picklade grönsaker eller en lätt sås som vinaigrette passar utmärkt som tillbehör till galetten.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 452Kcal
  • Carbo: 25.4g
  • Sammanlagt fett: 29.6g
  • Mättat fett: 18.9g
  • Proteiner: 20.5g
  • Fibrer: 1.4g
  • Socker: 4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Näringsdeklaration för 1 servering (195g)

Matlagningsutrustning

Spishäll
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: