Kryddig gurksallad med jordnötter

Förrätter
mycket lätt
12 min
207 Kcal

Lust på en gurksallad som skiljer sig lite från de klassiska versionerna? Den här har allt du behöver för att väcka dina smaklökar. Fräsch, krispig och med precis rätt mängd kryddor är det en extremt beroendeframkallande smakbalans! Gurkan ger all sin friskhet, medan jordnötterna och jordnötter och sesam ger en krispig känsla. Men den verkliga twisten är den heta chilioljan som hälls över vitlöken och kryddorna och som ger salladen en intensiv smak. Lite citron för syra, en aning honung för sötma ... och du har en perfekt balanserad blandning ;)

Ingredienser

2

Material

  • Kniv
  • Stekpanna

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid2 min
  • Kryddig gurksallad med jordnötter - Beredning steg 1Tvätta och skär sedan gurkan i tunna skivor. Det är bäst att skära på diagonalen för att få stora ovala skivor.
  • Kryddig gurksallad med jordnötter - Beredning steg 2Skär gurkskivorna i tunna stavar.
    *Du kan också grovhacka gurkorna och sedan krossa dem eller skära dem i spiraler.
  • Kryddig gurksallad med jordnötter - Beredning steg 3Lägg gurkstavarna i en skål och tillsätt hackade jordnötter och gyllene sesamfrön (du kan också tillsätta jordnötspuré).
  • Kryddig gurksallad med jordnötter - Beredning steg 4Lägg chilin, den hackade vitlöken och saltet (eller sojasåsen) i en liten skål.
  • Kryddig gurksallad med jordnötter - Beredning steg 5Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög värme. Häll den heta oljan över den tidigare blandningen.
  • Kryddig gurksallad med jordnötter - Beredning steg 6Tillsätt citronsaft (eller risvinäger) och honung (eller farinsocker) och blanda väl.
  • Kryddig gurksallad med jordnötter - Beredning steg 7Tillsätt chili-oljan i skålen.
  • Kryddig gurksallad med jordnötter - Beredning steg 8Blanda väl.
  • Kryddig gurksallad med jordnötter - Beredning steg 9Och nu är den klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad gör denna gurksallad unik?

Denna gurksallad är unik på grund av den heta chilioljan som ger en intensiv smak, kombinerad med krispiga jordnötter och sesamfrön för en perfekt balans av texturer och smaker.
Ja, du kan experimentera med andra grönsaker som morötter eller zucchini för att ge olika smaker och texturer till salladen.
Du kan justera sältan genom att använda mindre salt eller sojasås, eller genom att lägga till mer citronjuice för att balansera smaken.
Jordnötter ger inte bara en krispig textur utan också protein och hälsosamma fetter, vilket gör salladen mer mättande och näringsrik.
Ja, du kan förbereda salladen i förväg, men det är bäst att tillsätta chilioljan och blanda precis innan servering för att behålla krispigheten.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 207Kcal
  • Carbo: 7.1g
  • Sammanlagt fett: 16.5g
  • Mättat fett: 2.5g
  • Proteiner: 5.6g
  • Fibrer: 2.2g
  • Socker: 4.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (141g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
3.67/5, 6 röster