Koreansk kycklingburgare med krispig panering – kryddig och riktigt läcker

Ingredienser

• 1 hamburgerbröd
• 1 skiva cheddar
• 1 panerad kycklingfilé
• 4 små blad romansallad (+/-)
• 1 matsked kimchi (+/-)

Sås:

• 2 matskedar majonnäs
• 1 tesked sojasås
• 1 tesked honung
• 1 liten hackad vitlöksklyfta (eller vitlökspulver)
• 1 tesked gochujang (+/-)
• 1 tesked sesamfrön
• 1/2 tesked sesamolja

Redskap

• Airfryer eller ugn (enligt kycklingproduktens anvisningar)
• Brödrost (valfritt)
• Liten skål
• Sked
• Kniv och skärbräda
• Köttermometer (rekommenderas)

Tillagning

• Tillaga den panerade kycklingfilén enligt förpackningens anvisningar. En förtillagad produkt kan exempelvis behöva cirka 10 minuter i airfryer vid 200 °C, men tiden varierar med märke och tjocklek. Om filén är rå måste den bli helt genomstekt: kontrollera att kärntemperaturen når minst 74 °C i den tjockaste delen innan du bygger burgaren. Fortsätt tillagningen vid behov.
• Rosta hamburgerbrödet i brödrosten i 2 minuter (eller i airfryern i 2 minuter på 190 °C).
  
• Gör såsen genom att blanda majonnäs, sojasås, honung, hackad vitlök, gochujang, sesamfrön och sesamolja.
• Bred ut såsen över hela den nedre brödhalvan.
  
• Lägg osten ovanpå och därefter den panerade kycklingfilén.
• Lägg på salladsbladen (du kan också strimla salladen fint om du vill). Fördela kimchibitarna ovanpå.
  
• Bred sås på den övre brödhalvan och lägg den på burgaren. Klart!

Matlagningsutrustning

Bra att veta

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept