Sallad med gurka, rostade kikärtor, avokado och fetaost

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
30 min
641 Kcal

Vill du ha en matig sallad som skiljer sig lite från klassikerna? Den här salladsversionen uppfyller alla krav! Med gurkans krispighet, avokadons krämighet och de krispiga, kryddiga kikärtorna är varje tugga full av textur och smak. De rostade kikärtorna ger en extremt beroendeframkallande smak av snacks, förstärkt av paprika, kummin och vitlök. Fetaosten ger en salt, krämig touch, medan citronvinägretten balanserar allt med en helt egen friskhet. Den här salladen är enkel att tillaga och passar perfekt för soliga dagar och är perfekt för en lätt men mättande lunch, en snabb middag eller till och med takeaway. Tips: tillsätt kikärtorna i sista minuten för att behålla dem krispiga :)

Ingredienser

2

För vinägretten :

För kikärtorna :

Material

  • Ugn eller fritös
  • Skärbräda
  • Skål

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid20 min
  • Sallad med gurka, rostade kikärtor, avokado och fetaost - Beredning steg 1Rosta kikärtorna i ugnen (25 minuter i 180°c) eller i fritösen (20 minuter i 180°c) och tillsätt kryddor och olivolja. Vänd kikärtorna efter halva tiden så att de rostas jämnt.
  • Sallad med gurka, rostade kikärtor, avokado och fetaost - Beredning steg 2Finhacka under tiden gurka och rödlök med en mandolin eller vass kniv. Tillsätt sedan den hackade avokadon.
  • Sallad med gurka, rostade kikärtor, avokado och fetaost - Beredning steg 3Tillsätt den hackade gräslöken.
  • Sallad med gurka, rostade kikärtor, avokado och fetaost - Beredning steg 4Tillred vinägretten genom att blanda olivolja, honung, senap, citronsaft och timjan. Smaka av med salt och peppar om det behövs.
  • Sallad med gurka, rostade kikärtor, avokado och fetaost - Beredning steg 5Tillsätt vinägretten till salladen och blanda väl.
  • Sallad med gurka, rostade kikärtor, avokado och fetaost - Beredning steg 6Lägg fetaosten ovanpå.
  • Sallad med gurka, rostade kikärtor, avokado och fetaost - Beredning steg 7Och avsluta med de krispiga kikärtorna strax före servering ;)

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad gör denna sallad unik jämfört med andra sallader?

Denna sallad kombinerar krispig gurka, krämig avokado och kryddiga, rostade kikärtor för en fantastisk textur och smak.
Rosta kikärtorna i ugnen eller fritösen och vänd dem efter halva tiden för att säkerställa jämn rostning.
De viktigaste ingredienserna inkluderar gurka, avokado, rostade kikärtor, fetaost och en fräsch citronvinägrett.
Ja, du kan förbereda alla ingredienser i förväg, men tillsätt kikärtorna strax före servering för att behålla deras krispighet.
Denna sallad passar utmärkt med grillat kött, fisk eller som en lätt lunch med bröd vid sidan av.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 641Kcal
  • Carbo: 25.9g
  • Sammanlagt fett: 48.4g
  • Mättat fett: 12.1g
  • Proteiner: 17.7g
  • Fibrer: 13g
  • Socker: 9.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 22
Näringsdeklaration för 1 servering (414g)

Matlagningsutrustning

Luftfritös
Ugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)

Kommentarer

Betygsätt detta recept: