Tartiner med sparris, citron och basilika-ricotta

rösta nu
Förrätter
mycket lätt
24 min
295 Kcal

Är du sugen på ett snabbt, enkelt och smakrikt recept? Dessa sparris-tartiner uppfyller alla krav: krispiga, krämiga och med den där lilla syran som gör hela skillnaden. Här möter lätt brynt sparris en ricotta ricotta, kryddad med några skal och en skvätt olivolja. Basilika ger en fräsch, doftande ton, medan rosa bär (om du har några till hands) ger en vacker, färgstark och lätt pepprig touch! Dessa tartiner är perfekta som en lätt förrätt, för en lunch på språng eller till och med att dela som en aperitif, de doftar fint väder och är lätta att tillaga. Ett gott råd: välj ett gott, knaprigt lantbröd;)

Ingredienser

2

Material

  • Stekpanna
  • Skål

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid14 min
  • Tartiner med sparris, citron och basilika-ricotta - Beredning steg 1Stek den hela sparrisen (tvättad och avrunnen) i en skvätt olivolja på medelhög värme i 3 minuter.
  • Tartiner med sparris, citron och basilika-ricotta - Beredning steg 2Tillsätt vattnet och låt dem ligga under lock i ca 7 minuter (du kan sticka in en knivspets för att kontrollera att de är mjuka). Ställ åt sidan.
  • Tartiner med sparris, citron och basilika-ricotta - Beredning steg 3Förbered ricottan med citronsaft, skal, salt och peppar.
  • Tartiner med sparris, citron och basilika-ricotta - Beredning steg 4Rosta brödskivorna i en stekpanna med en skvätt olivolja i ca 2 minuter på varje sida.
  • Tartiner med sparris, citron och basilika-ricotta - Beredning steg 5Skär sparrisen i bitar när den har svalnat lite.
  • Tartiner med sparris, citron och basilika-ricotta - Beredning steg 6För att montera:
    Lägg ricotta/citronblandningen på tartinen, sparrisbitarna, basilikabladen, lite citronskal och rosa bär för färgens skull (valfritt).
  • Tartiner med sparris, citron och basilika-ricotta - Beredning steg 7Så där ja! Njut av din måltid ;)

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad gör dessa tartiner med sparris så speciella?

Dessa tartiner kombinerar krispig sparris med krämig ricotta och fräsch basilika, vilket ger en unik smakupplevelse med en perfekt balans av syra och sötma.
Totalt tar det 24 minuter att förbereda och laga dessa tartiner, vilket gör dem till ett snabbt alternativ för en läcker förrätt.
Ja, du kan använda andra dekorationer som exempelvis hackade nötter eller färska örter för att ge en personlig touch till dina tartiner.
Ett gott, knaprigt lantbröd rekommenderas för att ge en härlig textur och smak som kompletterar fyllningen.
Ja, detta recept är helt vegetariskt och innehåller inga animaliska produkter förutom ricotta, vilket gör det perfekt för vegetarianer.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 295Kcal
  • Carbo: 22.7g
  • Sammanlagt fett: 15.3g
  • Mättat fett: 5.6g
  • Proteiner: 13g
  • Fibrer: 3.8g
  • Socker: 5.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Näringsdeklaration för 1 servering (215g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)

Kommentarer

Betygsätt detta recept: