Krispiga och lätta bläckfiskringar i airfryer

rösta nu
Aptitretare
mycket lätt
15 min
346 Kcal

Det är något oemotståndligt med bläckfiskringar i airfryer: de är gyllene, väldoftande och otroligt krispiga – redo att förföra dig redan vid första tuggan. Varje tugga bjuder på en mjuk och smakrik insida, omsluten av en aromatisk panering med doft av söt paprika och vitlökspulver. Tillagningen i airfryer gör dem lätta men ändå mättande, med den där krispiga och lätta konsistensen som får dig att vilja äta dem en efter en. Det är den perfekta rätten när du vill ha något riktigt gott utan att det känns tungt. Nylagade sprider de en varm och inbjudande doft som fyller köket och väcker aptiten. Perfekta till en aperitif, en avslappnad middag eller en stund av ren njutning vid matbordet.

Ingredienser

2

Material

  • Airfryer
  • Hushållspapper
  • Kökstång

Beredning

Förberedelsetid5 min
Koktid10 min
  • Krispiga och lätta bläckfiskringar i airfryer - Beredning steg 1Torka bläckfiskringarna noggrant med hushållspapper. Ta bort all fukt för att få en krispigare panering.
  • Krispiga och lätta bläckfiskringar i airfryer - Beredning steg 2Gör den aromatiska paneringen: blanda ströbröd, söt paprikapulver, vitlökspulver, salt och peppar väl.
  • Krispiga och lätta bläckfiskringar i airfryer - Beredning steg 3Gör smeten: blanda majsstärkelse, vetemjöl, kallt vatten och en nypa salt till en jämn smet.
  • Krispiga och lätta bläckfiskringar i airfryer - Beredning steg 4Vänd bläckfiskringarna i smeten och se till att de täcks jämnt helt och hållet.
  • Krispiga och lätta bläckfiskringar i airfryer - Beredning steg 5Vänd ringarna i den kryddade paneringen och täck varje ring ordentligt. Tillsätt mer panering vid behov.
  • Krispiga och lätta bläckfiskringar i airfryer - Beredning steg 6Lägg ringarna i airfryerns korg utan att de överlappar. Spraya rikligt med olja och tillaga i 8 minuter vid 190 °C. Skaka korgen efter halva tillagningstiden.
  • Krispiga och lätta bläckfiskringar i airfryer - Beredning steg 7Tillaga ytterligare 2 minuter vid 200 °C för en perfekt gyllene yta.
  • Krispiga och lätta bläckfiskringar i airfryer - Beredning steg 8Servera bläckfiskringarna genast, medan de är varma och krispiga. Smaka av med mer salt om det behövs.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur förvarar man bläckfiskringar i airfryer?

De kan förvaras i kylskåp i högst ett dygn, men de smakar allra bäst nylagade. Med tiden förlorar de sin krispighet, men det går att värma upp dem i airfryer i några minuter.
Det är viktigt att torka bläckfiskringarna noggrant och få bort all fukt. En lätt smet med kallt kolsyrat vatten hjälper till att ge en krispig panering.
Ja, men det är viktigt att tina dem helt och torka dem noggrant så att de inte släpper vätska under tillagningen och blir mindre krispiga.
Panko är lättare och luftigare än vanligt ströbröd och passar utmärkt när du vill få ännu krispigare och gyllene bläckfiskringar.
Tillsätt kryddor som gurkmeja eller cayennepeppar, eller örter som persilja och oregano, för en smakrikare och mer väldoftande panering.
Ja, tillaga dem i en förvärmd ugn med lite olja för att få fin färg, även om airfryer ger ett krispigare resultat.
Blanda lite majsstärkelse med ströbrödet för en torrare och extra krispig panering.
Ja, citronsaft framhäver bläckfiskens smak och ger en frisk, lätt syrlig ton som balanserar den krispiga paneringen.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 346Kcal
  • Carbo: 45.1g
  • Sammanlagt fett: 8.5g
  • Mättat fett: 1g
  • Proteiner: 20.7g
  • Fibrer: 2.7g
  • Socker: 2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Näringsdeklaration för 1 servering (196g)

Matlagningsutrustning

Luftfritös
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Varje dag fördjupar jag mig i matlagningens värld och letar efter nya recept och smaker att dela med mig av: från mormors rätt till de senaste mattrenderna. Jag har arbetat med matkommunikation i över 10 år!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: