Krispiga tonfiskbollar i airfryer – ett oemotståndligt tilltugg!

Ingredienser

• 150 g potatis
• 1 schalottenlök (hackad)
• 1 vitlöksklyfta (hackad)
• 1 msk olivolja
• 100 g tonfisk (1 burk)
• 1 msk vetemjöl
• salt efter smak
• peppar efter smak
• hackad persilja efter smak

Till paneringen:

• 1 ägg
• vetemjöl efter behov
• pankoströbröd efter behov
• *eller vanligt ströbröd i stället för panko

Material

• kastrull
• kniv
• små skålar
• airfryer
• oljespray

Beredning

• Koka den skalade potatisen i kokande vatten. När den är färdigkokt, ta kastrullen från värmen, häll av vattnet och mosa potatisen med en gaffel. Ställ åt sidan.
• Fräs den hackade schalottenlöken och vitlöken i en stekpanna med lite olivolja.
  
• Tillsätt den avrunna tonfisken, den mosade potatisen, mjölet, salt, peppar och persilja. Ta kastrullen från värmen och blanda allt. Låt svalna helt.
• Forma smeten till bollar i önskad storlek. Panera dem i följande ordning: vetemjöl, ägg och pankoströbröd.
  
• Upprepa tills all smet är formad och panerad. Ställ bollarna i kylskåpet i cirka 30 minuter.
• Spraya airfryerkorgen med olivolja och lägg i tonfiskbollarna med lite mellanrum. Spraya även bollarna med olivolja. Ställ in airfryern på 190 °C i 8 minuter. Vänd på bollarna efter halva tiden.
  
• Klart! Servera gärna med valfri sås eller några droppar citron.

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept