Grädde och skinka pasta: krämig, snabb och oemotståndlig!

Huvudrätt
mycket lätt
17 min
683 Kcal

När tiden är knapp och hungern är stor finns det en rätt som alla kan enas om: pasta panna e prosciutto. Krämig, delikat och otroligt enkel att tillaga är den den perfekta lösningen för de dagar då du vill ha något gott utan att tillbringa timmar vid spisen. Men det finns mer. Förutom att vara en oemotståndlig tröstmat är det här receptet också en bra idé mot slöseri: hur många gånger har du hittat några skivor överbliven kokt skinka i kylen? Här är det perfekta tillfället att förvandla dem till en välsmakande och mättande rätt som minskar avfallet i köket med kreativitet och smak. Pasta panna e prosciutto är alltid närvarande på italienska bord och är en tidlös klassiker som vet hur man erövrar allas gom (även de små). Den här rätten är perfekt för en sista minuten-middag, en familjemåltid eller för att mysa efter en hektisk dag och påminner dig om att även enkelhet kan vara överraskande.

Ingredienser

4

Material

  • Stekpanna
  • Skärbräda
  • Panna
  • Kniv

Beredning

Förberedelsetid5 min
Koktid12 min
  • Grädde och skinka pasta: krämig, snabb och oemotståndlig! - Beredning steg 1Skär först den kokta skinkan i strimlor.
  • Grädde och skinka pasta: krämig, snabb och oemotståndlig! - Beredning steg 2Smält smöret i en stekpanna, bryn vitlöken som tidigare berövats sin själ, tillsätt sedan den kokta skinkan och låt den krydda i 3-4 minuter på svag värme.
  • Grädde och skinka pasta: krämig, snabb och oemotståndlig! - Beredning steg 3Koka under tiden pastan i rikligt med kokande saltat vatten.
  • Grädde och skinka pasta: krämig, snabb och oemotståndlig! - Beredning steg 4Ta bort vitlöken från pannan, tillsätt grädden, smaka av med salt och peppar och fortsätt koka på låg värme i ett par minuter.
  • Grädde och skinka pasta: krämig, snabb och oemotståndlig! - Beredning steg 5Låt pastan rinna av al dente, lägg den direkt i kastrullen med såsen och spara kokvattnet.
  • Grädde och skinka pasta: krämig, snabb och oemotståndlig! - Beredning steg 6Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills allt är väl blandat. Använd kokvattnet för att justera krämigheten.
  • Grädde och skinka pasta: krämig, snabb och oemotståndlig! - Beredning steg 7Pastan med grädde och skinka är klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad gör denna pasta med grädde och skinka så speciell?

Den kombinerar enkelhet och smak, vilket gör den till en perfekt rätt för hektiska dagar och en tidlös klassiker på italienska bord.
Ja, du kan använda olika pastasorter, men penne rigate rekommenderas för att fånga såsen bättre.
Du kan byta ut grädden mot en lättare variant eller använda magrare skinka för att minska kaloriinnehållet.
En fräsch grönsallad eller ångade grönsaker passar utmärkt som sidorätter för att balansera måltiden.
Totalt tar det bara 17 minuter att förbereda och laga, vilket gör den idealisk för snabba middagar.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 683Kcal
  • Carbo: 59.6g
  • Sammanlagt fett: 34.6g
  • Mättat fett: 22.8g
  • Proteiner: 25.7g
  • Fibrer: 2.9g
  • Socker: 3.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 25
Näringsdeklaration för 1 servering (226g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Varje dag fördjupar jag mig i matlagningens värld och letar efter nya recept och smaker att dela med mig av: från mormors rätt till de senaste mattrenderna. Jag har arbetat med matkommunikation i över 10 år!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
4.55/5, 11 röster 1 kommentera

anonymous

Mycket gott, tio av tio

rapportera övergrepp
Respons Petitchef:

Tack så mycket! Så härligt att höra att du gillade det. Den krämiga pastan med skinka är verkligen en vinnare när man vill ha något snabbt och gott. Fortsätt njuta av matlagningen!