Vad ska jag laga i kväll? 9 snabba pastarätter med få ingredienser som blir klara direkt
Vad ska jag laga i kväll? Det är frågan vi ställer oss när vi kommer hem sent från jobbet och kylskåpet verkar nästan tomt. Det är lätt att planera menyn, men när man måste improvisera i sista minuten behövs smarta, snabba idéer med få ingredienser. Den goda nyheten? Även med det du redan har i skafferiet kan du laga goda, billiga pastarätter som blir klara på några minuter.
Här hittar du 9 snabba pastarätter med få ingredienser, perfekta som räddare i nöden till middagen: enkla, stressfria recept som passar när du inte har tid (eller lust) att handla. Det behövs inte mycket för att ställa fram något gott, varmt och mättande på bordet.
Läs också:
1. Linguine med citron
Vad behöver du till den här superenkla pastarätten? Bara tre ingredienser: en citron, lite smör och riven parmesan (ett måste i italienska kylskåp). Du har säkert redan allt hemma, så du kan laga en oemotståndlig rätt i sista minuten på bara några minuter!
För ett detaljerat recept, klicka här!
2. Spaghetti med ost och peppar
Förutom carbonara finns det en annan stor klassiker i den romerska traditionen som passar perfekt till en improviserad middag: cacio e pepe. Trots att den består av mycket få ingredienser kräver tillagningen noggrannhet. Men om du följer vår steg-för-steg-guide får du garanterat ett fantastiskt resultat.
Om du vill ha receptet, klicka här!
3. Stekt gnocchi med sorrentinasås
En rik, smakrik och helt vegetarisk rätt med mycket få ingredienser men oemotståndlig smak. Gnocchi alla sorrentina i stekpanna passar perfekt till en värmande middag full av smak. Om du föredrar en ännu mer gratinerad och krispig variant kan du grädda dem i ugnen och få en härligt gyllene yta. Perfekt när du vill skämma bort dig själv efter en lång dag med en enkel men otroligt god pastarätt.
Om du vill ha receptet, klicka här!
5. Pasta med pepparkräm och philadelphiasås
Har du en öppnad förpackning Philadelphiaost i kylen och en paprika? Med de här två enkla ingredienserna kan du göra en krämig och smakrik pastasås. Receptet är inte bara billigt utan också mycket snabbt att laga och passar perfekt till en god måltid eller när du vill överraska gästerna med en läcker rätt, även i sista minuten. På bara några få steg får du en fyllig och smakrik sås, perfekt för att ge nytt liv åt ingredienser du redan har hemma!
Om du vill ha receptet, klicka här!
6. Krämig lökspaghetti
Den här pastarätten har du förmodligen aldrig provat, men när du väl har gjort det kommer den att bli en trogen följeslagare i köket! Den är billig, vegetarisk och otroligt snabb att laga. Den lyfter fram lökens sötma och mångsidighet – en enkel men smakrik ingrediens som vi alltid har i skafferiet. Perfekt för en middag i sista minuten utan att behöva kompromissa med smaken.
Om du vill ha receptet, klicka här!
7. Fusilli med svart olivsås
Tomatkonserver är ett självklart inslag i skafferiet, oavsett om du föredrar krossade tomater eller len passerad tomat. Svarta oliver finns också alltid till hands, särskilt om du gärna unnar dig en aperitif hemma då och då. Med de här enkla ingredienserna kan du laga en smakrik pastarätt som passar perfekt till en snabb middag. Här är allt du behöver för att ställa den på bordet!
Om du vill ha receptet, klicka här!
8. Tortiglioni med ricotta och valnötter
Bland de stora klassikerna i det italienska köket, och en räddare i nöden vid improviserade middagar (när vännerna dyker upp utan förvarning, så att säga), finns pasta med ricotta och valnötter. Rätten bjuder på en oemotståndlig kontrast mellan olika konsistenser: ricottans krämighet harmonierar perfekt med valnötternas lätta beska. Prova varianten med ricottakräm och basilika för en fräsch och väldoftande version.
Pasta med ricotta och valnötter är en tidlös klassiker och en enkel pastarätt med överraskande mångsidighet . Den krämiga ricottan möter de knapriga valnötterna och skapar en oemotståndlig kontrast mellan olika texturer . Ricottans milda smak...
9. Fryst linguine med skaldjur
Låt oss erkänna det: vem har inte en påse fryst skaldjursblandning i frysen? Den är ett riktigt ess i rockärmen till middagar i sista minuten och perfekt när du på kort tid vill laga en pastarätt med smak av havet. Vi har valt linguine, men du kan också välja spaghetti eller färsk lång pasta, beroende på vad du gillar. Pasta med frysta skaldjur är en praktisk och god idé som passar perfekt för att förvandla en improviserad middag till en stund av ren njutning.
För ett detaljerat recept, klicka här!
Daniele Mainieri
Kommentarer