8 enkla och smakrika sommarrätter: snabba recept att ställa direkt på bordet
Är du på semester och vet inte vad du ska laga till lunch eller middag? En huvudrätt kan vara den perfekta lösningen: fräscha och färgglada recept som du kan laga direkt eller förbereda i förväg, så att allt redan är klart. Prova rätter med säsongens grönsaker, färsk fisk, hemlagad pesto eller utsökta rissallader som alla kommer att älska.
Läs också:
Här får du 8 idéer på somriga huvudrätter som du alltid kan ha till hands när idéerna tryter. Skriv i kommentarerna vilket sommarrecept du tyckte bäst om, och glöm inte att dela receptsamlingen med dina vänner!
En krämig pastasallad, klar på mindre än 10 minuter!
Tillagningstid: 10 minuter
Svårighetsgrad: Mycket lätt
Pastasallad är en av de kalla rätter som italienarna oftast lagar på sommaren. Det finns många varianter med olika säsongsbetonade ingredienser. Den version vi föreslår i dag är fräsch och krämig, eftersom vi har tillsatt Philadelphia. Prova den direkt – du kan också förbereda den i förväg, så att den står klar när du kommer hem från stranden!
Den klassiska pastasalladen får färskost som gör den krämig och ännu godare – en av italienarnas mest älskade kalla sommarrätter. Ingredienserna i det här receptet behöver inte tillagas (förutom pastan, förstås), så du behöver bara stå en kort...
Linguine med citron
Tillagningstid: 8 minuter
Svårighetsgrad: lätt
En superbillig huvudrätt som passar utmärkt till en sommarmiddag med dina vänner. Om du aldrig har provat den är det dags att göra det nu, för den går väldigt snabbt att laga (i princip bara så lång tid som det tar att koka pastan) och du kommer att göra stor succé.
I dag beger vi oss till södra Italien, närmare bestämt Kampanien, för att njuta av en solig och smakrik rätt: citronpasta, eller pasta al limone som det heter på italienska! :-) Den här rätten blir klar på bara några minuter och kräver endast 5...
Rissallad med räkor, zucchini och ingefära
Tillagningstid: 25 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Fräsch och färgglad – har du någonsin provat rissallad med fisk? I det här receptet har vi använt säsongens zucchini, räkor marinerade med ingefära och en nypa färsk ingefära för att ge den här kalla rätten en speciell smak.
Rissallad med räkor, zucchini och ingefära är en lätt och näringsrik sommarrätt med kolhydrater, protein och grönsaker i en och samma fräscha och smakrika måltid. Ät den nylagad hemma eller förvara den i kylskåpet och ta med den till stranden för...
Paccheri med tonfisk, pistagenötter och citron
Tillagningstid: 10 minuter
Svårighetsgrad: mycket lätt
Vi har gjort en fräsch pistagekräm med citronsaft (men om du föredrar det kan du också använda riktig pistagepesto ) och tillsätter sedan tonfisk för att fullända rätten. Resultatet blir en krämig sås som blandas perfekt med pastan. Till den här somriga huvudrätten kan du också använda färsk tonfisk och följa samma tillagningssätt. Upptäck hur du lagar det här enkla sommarreceptet – det är klart på 15 minuter
Konserverad tonfisk, skalade pistagenötter, extra jungfruolivolja och citronsaft : det är allt du behöver för att laga denna krämiga pastarätt hemma. Det går snabbt och enkelt: medan pastan kokar kan du förbereda pistagekrämen , och på bara 15...
Couscous-sallad
Tillagningstid: 30 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Ett hälsosamt, balanserat och riktigt gott recept. För att smaksätta denna couscous har vi använt olika sommargrönsaker. Det är bara att ta en titt på det detaljerade receptet för att se vad du behöver för att laga den hemma
Konserverad tonfisk, skalade pistagenötter, extra jungfruolivolja och citronsaft : det är allt du behöver för att laga denna krämiga pastarätt hemma. Det går snabbt och enkelt: medan pastan kokar kan du förbereda pistagekrämen , och på bara 15...
Trofie med lax och zucchini
Tillagningstid: 10 minuter
Svårighetsgrad: väldigt lätt
Lax och zucchini – en perfekt kombination! I den här somriga huvudrätten har vi använt trofie, men vi rekommenderar att du också provar med garganelli, fusilli eller penne rigate. Tillagningen är enkel och går snabbt, och det blir en ren njutning att avnjuta den här rätten mitt i sommaren!
Ett enkelt recept på en smakrik pastarätt som blir klar på mycket kort tid. Pasta med lax och zucchini passar perfekt när du inte vet vad du ska äta till lunch eller middag . Det finns många varianter av den här klassikern: med eller utan...
Medelhavsinspirerad rissallad
Tillagningstid: 25 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Förutom riset behöver inga andra ingredienser tillagas i det här receptet. En välbalanserad kombination av tonfisk, oliver, soltorkade tomater och citronskal som du säkert kommer att gilla. Vissa kallar den också siciliansk rissallad, eftersom den perfekt förkroppsligar de medelhavssmaker som kännetecknar öns kök.
Fräsch och väldoftande med smak av Medelhavet. Många kallar den också siciliansk rissallad , tack vare ingredienserna: tonfisk, soltorkade tomater, citron, svarta oliver och extra jungfruolja (en del använder även mandel ). En spännande kombination...
Kall pasta med zucchini-pesto, buffelmozzarella och torkade tomater
Tillagningstid: 10 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Zucchinipesto är ett sommarmåste och vi har använt det för att smaksätta denna utsökta kalla pasta. Vi har även lagt till bitar av buffelmozzarella och soltorkade tomater för att skapa en perfekt balans i rätten. Du kan servera den direkt när den är klar eller förbereda den i förväg för att äta senare. Servera den när du har gäster på middag – de kommer att bli positivt överraskade!
En spännande kombination som blir en utsökt kall rätt. Vår krämiga pastasallad med zucchinipesto, buffelmozzarella (men vanlig mozzarella av komjölk passar också) och soltorkade tomater är en lättlagad och balanserad sommarrätt . Syrligheten hos...
Linguine med räkor och körsbärstomater
Tillagningstid: 20 minuter
Svårighetsgrad: mycket lätt
Säsongen för körsbärstomater har börjat. Vi kan använda dem för att göra utsökta, lätta såser till pasta. Här har vi kombinerat dem med färska räkor – en perfekt huvudrätt till en sommarlunch eller -middag. Det är ett klassiskt recept som aldrig går ur tiden. Upptäck vad du behöver för att laga det hemma!
Daniele Mainieri
Kommentarer