8 enkla och smakrika sommarrätter: snabba recept som du kan servera direkt
Är du på semester och vet inte vad du ska laga till lunch eller middag? En förrätt kan vara den perfekta lösningen: fräscha och färgglada recept som du kan laga på plats eller förbereda i förväg så att allt redan är klart. Prova rätter med säsongens grönsaker, färsk fisk, hemlagad pesto eller de supergoda rissalladerna som alla kommer att älska.
Läs också:
Här ger vi dig 8 idéer på sommarvänner som du alltid kan ha till hands när du är i idébrist. Skriv i kommentarerna vilket sommarrecept du gillade bäst och glöm inte att dela receptsamlingen med dina vänner!
En krämig pastasallad, klar på mindre än 10 minuter!
Tillagningstid: 10 minuter
Svårighetsgrad: Mycket lätt
Pastasallad är en av de kalla rätter som italienarna lagar oftast under sommaren. Det finns många varianter att tillaga med olika säsongsbetonade ingredienser. Den vi föreslår idag är en fräsch och krämig version eftersom vi har tillsatt Philadelphia. Prova den genast – du kan även förbereda den i förväg så att den står klar när du kommer hem från stranden!
Den klassiska pastasalladen får färskost som gör den krämig och ännu godare – en av italienarnas mest älskade kalla sommarrätter. Ingredienserna i det här receptet behöver inte tillagas (förutom pastan, förstås), så du behöver bara stå en kort...
Linguine med citron
Tillagningstid: 8 minuter
Svårighetsgrad: lätt
En superbillig pastarätt som passar utmärkt till en sommarmiddag med vännerna. Om du aldrig har provat den är det dags att göra det nu, för den går väldigt snabbt att laga (i princip bara så lång tid som det tar att koka pastan) och du kommer att göra stor succé.
I dag beger vi oss till södra Italien, närmare bestämt Kampanien, för att njuta av en solig och smakrik rätt: pasta med citron, eller pasta al limone som det heter på italienska! :-) Det här pastareceptet är klart på bara några minuter och kräver...
Rissallad med räkor, zucchini och ingefära
Tillagningstid: 25 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Fräsch och färgglad – har du någonsin provat risallad med fisk? I det här receptet har vi använt säsongens zucchini, räkor marinerade med ingefära och en nypa färsk ingefära för att ge denna kalla rätt en speciell smak .
Rissallad med räkor, zucchini och ingefära är en lätt och näringsrik rätt som passar perfekt på sommaren: kolhydrater, protein och grönsaker i ett och samma fräscha och smakrika recept. Ät den nylagad hemma eller förvara den i kylskåpet i ett par...
Paccheri med tonfisk, pistagenötter och citron
Tillagningstid: 10 minuter
Svårighetsgrad: väldigt lätt
Vi har tillagat en fräsch pistagekräm med citronsaft (men om du föredrar det kan du även använda äkta pistagepesto ) till vilken tonfisk tillsätts för att fullända rätten: resultatet blir en krämig sås som smälter perfekt samman med pastan. Till denna sommarinspirerade pastarätt kan du även använda färsk tonfisk enligt samma tillagningssätt. Upptäck hur du lagar detta enkla sommarrecept – det är klart på 15 minuter
Konserverad tonfisk, skalade pistagenötter, extra jungfruolivolja och citronsaft : det är allt du behöver för att laga denna krämiga pastarätt hemma. Det går snabbt och enkelt: medan pastan kokar kan du förbereda pistagekrämen , och på bara 15...
Couscous-sallad
Tillagningstid: 30 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Ett hälsosamt, balanserat och riktigt gott recept. För att smaksätta denna couscous har vi använt olika sommargrönsaker. Det är bara att ta en titt på det detaljerade receptet för att se vad du behöver för att laga den hemma
Konserverad tonfisk, skalade pistagenötter, extra jungfruolivolja och citronsaft : det är allt du behöver för att laga denna krämiga pastarätt hemma. Det går snabbt och enkelt: medan pastan kokar kan du förbereda pistagekrämen , och på bara 15...
Trofie med lax och zucchini
Tillagningstid: 10 minuter
Svårighetsgrad: väldigt lätt
Lax och zucchini – en perfekt kombination! I denna sommarinspirerade förrätt har vi använt trofie, men vi rekommenderar att du även provar med garganelli, fusilli eller penne rigate. Tillagningen är enkel och går snabbt, och det blir en ren njutning att avnjuta detta recept mitt i sommaren!
Ett superenkelt recept på en smakrik huvudrätt som blir klar på mycket kort tid. Pasta med lax och zucchini är perfekt när du inte vet vad du ska äta till lunch eller middag . Som du säkert vet finns det många varianter av den här klassikern:...
Medelhavsinspirerad rissallad
Tillagningstid: 25 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Förutom riset behöver inga andra ingredienser tillagas i detta recept. En välbalanserad kombination av tonfisk, oliver, torkade tomater och citronskal som du säkert kommer att gilla. Vissa kallar den även för siciliansk rissallad eftersom den perfekt förkroppsligar de medelhavssmaker som kännetecknar öns kök.
Fräsch och väldoftande , med smak av Medelhavet. Många kallar den också siciliansk rissallad , med tanke på ingredienserna som används: tonfisk, soltorkade tomater, citron, svarta oliver och extra jungfruolivolja (en del använder även mandel ). En...
Kall pasta med zucchini-pesto, buffelmozzarella och torkade tomater
Tillagningstid: 10 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Zucchinipesto är ett sommarmåste och vi har använt det för att smaksätta denna utsökta kalla pasta. Vi har även lagt till bitar av buffelmozzarella och soltorkade tomater för att skapa en perfekt balans i rätten. Du kan servera den direkt när den är klar eller förbereda den i förväg för att äta senare. Servera den när du har gäster på middag – de kommer att bli positivt överraskade!
En mycket intressant kombination som blir en utsökt kall rätt. Vår krämiga pastasallad med zucchinipesto, buffelmozzarella (men det går också bra med mozzarella fiordilatte) och soltorkade tomater är en lättlagad och balanserad sommarrätt : de...
Linguine med räkor och körsbärstomater
Tillagningstid: 20 minuter
Svårighetsgrad: mycket lätt
Säsongen för körsbärstomater har börjat: vi kan använda dem för att laga utsökta, lätta såser till pastan. Här har vi kombinerat dem med färska räkor – en perfekt förrätt för en sommarlunch eller middag. Det är ett klassiskt recept som aldrig går ur mode. Upptäck vad du behöver för att laga det hemma!
Daniele Mainieri
Kommentarer