Pasta med tonfisk, pistagenötter och citron

Name: Pasta med tonfisk, pistagenötter och citron
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Se
Ingredients: 180 gr paccheri; 100 gr naturlig tonfisk; saft av 1/4 citron; 80 g skalade pistagenötter; 2 msk extra jungfruolivolja; Lök efter smak; För dekoration; Hackade pistaschnötter efter smak; Obehandlat citronskal efter smak

Huvudrätt

mycket lätt

15 min

770 Kcal

Konserverad tonfisk, skalade pistagenötter, extra jungfruolja och citronsaft: det är vad du behöver för att göra denna krämiga pastarätt hemma. Snabbt och enkelt, medan pastan kokar kan du förbereda pistagekrämen och på 15 minuter kommer du att ta med dig ett recept som kommer att glädja dina gäster. Föreslå paccheri med tonfisk, pistaschmandlar och citron för en snabb lunch eller middag, ackompanjera den med ett glas torrt vitt vin och du är klar!

Ingredienser

180 gr paccheri
100 gr naturlig tonfisk
saft av 1/4 citron
80 g skalade pistagenötter
2 msk extra jungfruolivolja
Lök efter smak
För dekoration
Hackade pistaschnötter efter smak
Obehandlat citronskal efter smak

Material

Kastrull
stekpanna
hålslev
träsked
kniv
skärbräda

Beredning

Förberedelsetid5 min

Koktid10 min

Koka först upp saltat vatten i en kastrull. När det är klart, lägg i pastan och koka.
Under tiden förbereder du pistagekrämen: lägg pistagenötterna i mixern och hacka dem, tillsätt nu oljan och mixa igen. Tillsätt slutligen citronsaften och mixa tills du får en tjock kräm.
Häll lite olivolja i en stekpanna och fräs den finhackade löken.
Tillsätt tonfisken och koka i ett par minuter på medelvärme, tillsätt sedan pistagekrämen som tillagats tidigare och rör om väl. Tillsätt nu 2/3 matskedar av kokvattnet i pannan, rör om och fortsätt tillagningen på låg värme under omrörning.
Låt pastan rinna av al dente direkt i kastrullen med hjälp av en hålslev. Rör om i några minuter (tillsätt kokvatten vid behov) med en träslev.
Servera och garnera rätten med hackade pistaschnötter och rivet citronskal (var försiktig så att du inte överdriver). Den krämiga pastan med tonfisk, pistaschmandlar och citron är klar!