Krispiga räkbitar i vårrullsstil i airfryer

rösta nu
Aptitretare
mycket lätt
28 min
212 Kcal

Vad sägs om små, krispiga munsbitar att doppa i en krämig och lätt het sås?} De här räkbitarna i vårrullsstil har en smakrik fyllning med vitlök, salladslök, soja och sesamolja. Fyllningen rullas in i rispapper, skärs i små bitar och tillagas sedan i airfryer med lite olja. Resultatet blir krispiga munsbitar på utsidan och mjuka på insidan, perfekta att bjuda på som tilltugg. Till dem serveras en enkel sås med yoghurt, honung och sriracha som ger precis rätt balans mellan sötma och hetta. Servera direkt från airfryern så att de behåller sin krispighet! ;)

Ingredienser

3

Fyllning:

Sås:

Material

  • Airfryer (valfritt)
  • sax
  • kniv
  • skärbräda

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid18 min
  • Krispiga räkbitar i vårrullsstil i airfryer - Beredning steg 1Finhacka de råa, skalade räkorna.
  • Krispiga räkbitar i vårrullsstil i airfryer - Beredning steg 2Blanda räkorna med majsstärkelse, sesamolja, soja, pressad vitlök, hackad salladslök (endast den gröna delen), salt och peppar.
  • Krispiga räkbitar i vårrullsstil i airfryer - Beredning steg 3Blötlägg rispappren i kallt vatten i några minuter före användning så att de återfuktas och mjuknar.
  • Krispiga räkbitar i vårrullsstil i airfryer - Beredning steg 4Lägg fyllning på ett rispapper och rulla ihop det.
  • Krispiga räkbitar i vårrullsstil i airfryer - Beredning steg 5Klipp rullen i små bitar med en sax och upprepa med resten av fyllningen.
  • Krispiga räkbitar i vårrullsstil i airfryer - Beredning steg 6Lägg bitarna i airfryerns korg och pensla eller spraya lite olja på dem.
  • Krispiga räkbitar i vårrullsstil i airfryer - Beredning steg 7Tillaga i airfryer i 16–18 minuter vid 200 °C. Vänd bitarna eller skaka korgen efter halva tillagningstiden.
  • Krispiga räkbitar i vårrullsstil i airfryer - Beredning steg 8Gör såsen under tiden:
    Blanda naturell yoghurt, vitlökspulver, honung, majonnäs och sriracha.
  • Krispiga räkbitar i vårrullsstil i airfryer - Beredning steg 9Servera räkbitarna med såsen och njut!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur förvarar man räkbitarna efter tillagning?

Förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet och ät dem inom två dagar. Tänk på att de kan förlora lite av sin krispighet.
Ja, du kan använda kyckling eller fläskkött, eller blanda fläskkött och räkor. Anpassa tillagningstiden vid behov.
Servera dem varma med såsen vid sidan av – perfekta som ett gott och trevligt tilltugg.
Ja, du kan förbereda rullarna i förväg och tillaga dem precis före servering så att de blir krispiga. Förvara dem i kylskåpet tills dess.
Jag använde tre rispapper eftersom de var små. Antalet beror alltså på storleken på dina rispapper :-)
Ja, det går bra. Vänd dem halvvägs genom tillagningen och förläng tillagningstiden lite vid behov.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 212Kcal
  • Carbo: 11.6g
  • Sammanlagt fett: 9.5g
  • Mättat fett: 1.1g
  • Proteiner: 19.5g
  • Fibrer: 0.8g
  • Socker: 3.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 5
Näringsdeklaration för 1 servering (169g)

Matlagningsutrustning

Luftfritös

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: