Persiljesmör (maître d’hôtel-smör) – snabbt och enkelt

Name: Persiljesmör (maître d’hôtel-smör) – snabbt och enkelt
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Sv
Ingredients: 125 g mjukt smör; 8 kvistar persilja; 1 tsk citronsaft; salt; peppar

Tillbehör

mycket lätt

10 min

163 Kcal

Persiljesmör, även kallat maître d’hôtel-smör, passar att servera till kött, till exempel côte de boeuf. Persilja och citron ger smöret frisk smak, samtidigt som det behåller sin mjuka, smältande konsistens. Här visar vi steg för steg hur du gör.

Ingredienser

125 g mjukt smör
8 kvistar persilja
1 tsk citronsaft
salt
peppar

Tillagning

Rör smöret mjukt och smidigt. Tillsätt salt, peppar, citronsaft och finhackad persilja.
Blanda väl.
Lägg smöret på en bit plastfolie och forma det till en rulle. Ställ in i kylskåpet i minst 1 timme.
Nu är persiljesmöret klart!

Betygsätt detta recept

Utmärkt! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur använder jag persiljesmör?

Persiljesmör passar utmärkt till grillat kött, till exempel côte de boeuf, eller för att lyfta smaken på rostade grönsaker.

Kan jag tillsätta andra örter i persiljesmöret?

Ja, du kan prova andra örter, som dragon eller gräslök, för att variera smaken.

Hur länge håller persiljesmör?

Persiljesmör håller sig i kylskåpet i ungefär en vecka. Du kan också frysa in det för att använda senare.

Kan persiljesmör ingå i en balanserad kost?

Även om smöret är kaloririkt kan det användas med måtta som en del av en balanserad kost för att ge maten mer smak utan att tillföra alltför många kalorier.