Mimosaägg (snabba och enkla)

Ingredienser

• 8 ägg
• 3 msk majonnäs
• 4 kvistar gräslök (eller persilja)

Material

• Spritspåse

Beredning

• Koka äggen i kokande vatten i 10 minuter. Låt dem svalna, skala dem och dela dem på mitten. Ta ut alla äggulor och lägg en åt sidan.
• Tillsätt majonnäs till de återstående 7 kokta äggulorna och blanda med en gaffel för att mosa äggulorna. Tillsätt sedan den hackade gräslöken och blanda väl.
  
• Fyll ägghalvorna med blandningen med hjälp av en spritspåse.
• Riv eller smula den sparade äggulan över de fyllda äggen för att skapa mimosaeffekten. Klart – dina mimosaägg är färdiga!
  

Observationer

Vad passar bra att servera till mimosaägg?
Mimosaägg passar perfekt med vårsallat eller ruccola som en fräsch förrätt. Som aptitretare kan du servera dem på kex eller rostat bröd för en elegant och smakrik munsbit.

Hur gör man mimosaägg?
Koka äggen i 10 minuter i kokande vatten, låt dem svalna och dela dem på mitten. Mosa äggulorna med majonnäs och gräslök, och fyll sedan ägghalvorna med blandningen med hjälp av en matsked eller en spritspåse.

Hur får man mimosaägg att se extra fina ut?
Använd en spritspåse för att fylla ägghalvorna och få en snygg presentation. Riv den sparade äggulan fint över äggen för att skapa den typiska mimosaeffekten. Lägg upp dem fint på ett serveringsfat och dekorera med färska örter.

Hur gör jag mimosaäggen ännu godare?
Du kan tillsätta kryddor som paprika eller curry i majonnäsen för att förstärka smaken.

Vilket är det bästa sättet att koka äggen till det här receptet?
Koka dem i kokande vatten i 10 minuter för att få perfekta hårdkokta ägg.

Kan jag förbereda mimosaäggen i förväg?
Ja, du kan förbereda dem några timmar i förväg och förvara dem i kylskåpet fram till servering.

Vad passar bra att servera till mimosaägg?
De passar mycket bra med vårsallat eller kex som ett lätt tilltugg.

Går det att ersätta majonnäsen i det här receptet?
Ja, du kan använda naturell yoghurt eller en avokadobaserad sås för en lättare och hälsosammare variant.

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept