Foie gras-makaroner med queneller

rösta nu
Aptitretare
mycket lätt
27 min
67 Kcal

Våra macarons är saltade till förrätt och kan även toppas med foie gras :-)

Ingredienser

15

Beredning

Förberedelsetid15 min
Koktid12 min
  • Foie gras-makaroner med queneller - Beredning steg 1Skär quenellerna i ca 1 cm breda rundlar.
  • Foie gras-makaroner med queneller - Beredning steg 2Lägg på en bakplåt och grädda i 12 minuter i 200°C.
  • Foie gras-makaroner med queneller - Beredning steg 3Skär under tiden foie gras i spån.
  • Foie gras-makaroner med queneller - Beredning steg 4När quenellskivorna har svalnat, lägg lite foie gras på en, krydda med peppar och toppa med ytterligare en skiva. Använd en tandpetare för att hålla makaronen på plats.
  • Foie gras-makaroner med queneller - Beredning steg 5Och nu är dina foie gras-makaroner klara!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är foie gras-makaroner och hur tillverkas de?

Foie gras-makaroner är en aptitretare som kombinerar saltade macarons med foie gras. De tillverkas genom att skära queneller i rundlar, grädda dem och sedan fylla med foie gras.
Det tar totalt 27 minuter att förbereda och laga foie gras-makaroner, inklusive 15 minuter för förberedelse och 12 minuter för gräddning.
Du behöver 4 stora suffléqueneller, 100 g gåslever och peppar för att göra dessa makaroner.
Ja, du kan experimentera med olika fyllningar som exempelvis andra typer av lever eller olika kryddor för att ge makaronerna en unik smak.
Nej, de är mycket lätta att göra, vilket gör dem till en perfekt aptitretare även för nybörjare i köket.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 67Kcal
  • Carbo: 3g
  • Sammanlagt fett: 5.2g
  • Mättat fett: 2.2g
  • Proteiner: 1.8g
  • Fibrer: 0.1g
  • Socker: 0.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Näringsdeklaration för 1 servering (20g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: