Foie gras-makaroner med queneller

Name: Foie gras-makaroner med queneller
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 15
Cuisine: Se
Ingredients: 4 stora suffléqueneller; 100 g gåslever; peppar

Aptitretare

mycket lätt

27 min

67 Kcal

Våra macarons är saltade till förrätt och kan även toppas med foie gras :-)

Ingredienser

4 stora suffléqueneller
100 g gåslever
peppar

Beredning

Förberedelsetid15 min

Koktid12 min

Skär quenellerna i ca 1 cm breda rundlar.
Lägg på en bakplåt och grädda i 12 minuter i 200°C.
Skär under tiden foie gras i spån.
När quenellskivorna har svalnat, lägg lite foie gras på en, krydda med peppar och toppa med ytterligare en skiva. Använd en tandpetare för att hålla makaronen på plats.
Och nu är dina foie gras-makaroner klara!