Landaise-sallad med foie gras (périgord-sallad)
rösta nu
För en rejäl festlig sallad, bege dig till sydväst! En härlig Landaise-sallad med torkat ankbröst, ankmagar och medaljonger av gåslever. Tillräckligt för att få dina gäster att dregla redan från början av din meny :-) En enkel idé som inte behöver tillagas och som går snabbt att montera. Ett bevis på att man kan bjuda på en god förrätt utan att behöva tillbringa timmar i köket!
Ingredienser
4
Material
- Salladsskål
Beredning
Lägg mesclun i din salladsskål. Tillsätt de tärnade tomaterna och majsen.
Tillsätt hackad schalottenlök, sparrisspetsar och pinjenötter.
Lägg sedan på skivorna av torkat ankbröst som du har tagit bort fettet från, tillsammans med de konfiterade ankmagarna.
Krydda med valfri sås.
Blanda salladen och lägg foie gras medaljongerna ovanpå.
Och nu är din Landaise-sallad klar!
FAQ ❓
Vad är Landaise-sallad och vad innehåller den?
Landaise-sallad är en festlig förrätt från sydvästra Frankrike som innehåller ingredienser som mesclun, torkat ankbröst, konfiterade ankmagar och foie gras, vilket ger en rik och smakfull upplevelse.
Hur lång tid tar det att förbereda Landaise-sallad?
Det tar endast 20 minuter att förbereda Landaise-sallad, vilket gör den till en snabb och enkel förrätt att bjuda på.
Kan jag anpassa ingredienserna i Landaise-sallad?
Ja, du kan anpassa ingredienserna efter din smak, till exempel genom att byta ut pinjenötter mot andra nötter eller lägga till andra grönsaker.
Är Landaise-sallad en bra rätt för speciella tillfällen?
Absolut! Landaise-sallad är perfekt för festliga tillfällen och kommer garanterat att imponera på dina gäster med sin eleganta presentation och smak.
Vad kan jag servera med Landaise-sallad?
Landaise-sallad passar bra med ett glas vitt vin eller champagne, och kan även serveras som en del av en större måltid med andra franska rätter.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 429Kcal
- Carbo: 10.7g
- Sammanlagt fett: 32.7g
- Mättat fett: 10.7g
- Proteiner: 20.6g
- Fibrer: 4.1g
- Socker: 4.1g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Näringsdeklaration för 1 servering (288g)
Attribut
Förvaring i kylskåp
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept