Sallad panzanella

Ingredienser

• 2 tomater
• 1/4 rödlök
• färsk basilika (15 g)
• bröd (60 gr)
• salt
• peppar
• olivolja
• vinäger (eller äppelvinäger)
• Parmesanost (i flingor)

Beredning

• Skär tomaten i klyftor, löken i skivor, brödet i tärningar och den hackade basilikan.
  Lägg allt i en skål
• Smaka av med salt och peppar, tillsätt olja + vinäger. Rör om.
• Slutligen, när du har lagt upp den, tillsätt parmesanflingorna och njut av en utsökt, färsk sallad :)

Observationer

* Vi har använt skivat rågbröd som skurits i tärningar. Eftersom det är ett bröd med ett mer kompakt smul. Du kan använda vilken annan typ av bröd som helst.

* Om det bröd du vill använda har ett mjukt smul kan du rosta brödet som krutonger, antingen i stekpannan eller i ugnen.

* Detta är så att säga grundreceptet, sedan kan du lägga till andra ingredienser som du vill (tonfisk, paprika, majs, gurka ....).

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept