Muffins med purjolöksfondue

Name: Muffins med purjolöksfondue
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Se
Ingredients: 2 purjolökar; 1 tsk smör; 1 schalottenlök; 5 cl vitt vin; 5 cl grädde; salt; peppar; muskotnöt; 2 ägg; 2 msk mjölk; 50 g mjöl; 1/2 påse bakpulver; 45 g riven Comté-ost

Aptitretare

mycket lätt

55 min

220 Kcal

Idag har vi bestämt oss för att få hela familjen att äta grönsaker! Därför har vi valt att gömma purjolöken i smakrika muffins! Du kan äta dem som aperitif eller förrätt, eller tillsammans med en blandad sallad för en enkel och effektiv middag! Det här receptet är också en bra idé mot slöseri, eftersom du kan använda din överblivna purjolöksfondue ;-) Allt du behöver göra är att följa steg-för-steg-instruktionerna för att göra denna hemlagade beredning!

Beredning

Förberedelsetid15 min

Koktid40 min

För att göra purjolöksfonduen: rensa och finhacka purjolöken. Smält smöret och fräs en hackad schalottenlök i en stekpanna.
Tillsätt purjolöken och fräs på medelhög värme. Koka i 20 minuter och rör om då och då.
Tillsätt det vita vinet och koka i 2-3 minuter. Tillsätt grädde, salt, peppar och muskotnöt. Blanda väl och låt koka i 5 minuter.
Förvärm ugnen till 180°C. Blanda ägg och mjölk, tillsätt sedan mjöl och bakpulver. Tillsätt sedan purjolöksfonduen och Comté-osten. Blanda väl.
Häll upp blandningen i muffinsformar och grädda i 15 minuter i 180°C.
Och nu är dina purjolöksmuffins klara. Du kan göra en yoghurtsås till dem.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur kan jag göra purjolöksfondue till mina muffins?

För att göra purjolöksfonduen, rensa och finhacka purjolöken, fräs den med schalottenlök i smör, tillsätt vitt vin och grädde, och låt koka.

Vad kan jag servera med purjolöksmuffins?

Purjolöksmuffins kan serveras som aperitif, förrätt eller tillsammans med en blandad sallad för en enkel middag.

Kan jag använda överbliven purjolöksfondue i receptet?

Ja, detta recept är perfekt för att använda överbliven purjolöksfondue, vilket hjälper till att minska matsvinn.

Hur lång tid tar det att laga purjolöksmuffins?

Det tar totalt 55 minuter att förbereda och laga purjolöksmuffins, inklusive 15 minuters förberedelse och 40 minuters gräddning.

Vilka ingredienser behövs för att göra purjolöksmuffins?

Du behöver purjolök, smör, schalottenlök, vitt vin, grädde, ägg, mjölk, mjöl, bakpulver och Comté-ost för att göra muffins.

Näring

för 1 servering / för 100 g

Kalorier: 220Kcal

Carbo: 13.9g
Sammanlagt fett: 12g
Mättat fett: 6.5g
Proteiner: 10.6g
Fibrer: 2.7g
Socker: 4.1g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Näringsdeklaration för 1 servering (165g)

Attribut

Förvaring i kylskåp

PPetitchef_SE

Liknande recept

Purjolöksfondue

Salta muffins för aperitif

Engelska muffins med ägg och bacon

Cruffins, en kombination av en croissant och en muffins, med vaniljsås och choklad

Engelska muffins (enkla och mjuka)

Cruffins, en kombination av croissant och muffins, i det här fallet med parmesan- och mozzarellaost.

Muffins med chokladbitar, det amerikanska receptet

Muffins med zucchini och getost

Muffins med tonfisk, tomat och fetaost

Courgette muffins i luftfryser: det lätta och fluffiga receptet

Ostsås till tacos

Mandelchouchous med luftfrysare! (praliner)

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Lägg upp ditt foto av detta recept

Juliette Hess

Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!