Engelska muffins – enkla och mjuka

Tillbehör
Lätt
2 timmar
126 Kcal

Till en engelsk frukost eller söndagsbrunch passar engelska muffins perfekt. De här mjuka, runda bröden är enkla att baka, och här får du ett recept med steg-för-steg-instruktioner. Dela dem på mitten och rosta dem i en stekpanna eller brödrost innan servering för bästa smak. När det gäller pålägg finns det många goda alternativ! Engelska muffins passar lika bra med söta som salta tillbehör. Bred på smör, sylt eller chokladkräm, eller servera med äggröra, skinka, bacon och annat gott.

Ingredienser

16

Redskap

  • Köksmaskin
  • Rund utstickare, 10 cm i diameter

Tillagning

Förberedelsetid1 timme
Tillagningstid1 timme
  • Engelska muffins – enkla och mjuka - Tillagning steg 1Lägg alla ingredienser i köksmaskinens skål och knåda i cirka 5 minuter. Forma degen till en boll.
  • Engelska muffins – enkla och mjuka - Tillagning steg 2Låt degen jäsa i 1 timme i rumstemperatur. Tryck sedan ut luften ur degen.
  • Engelska muffins – enkla och mjuka - Tillagning steg 3Kavla ut degen på en mjölad arbetsyta till 1 cm tjocklek. Stansa ut muffins med en rund utstickare som är cirka 10 cm i diameter.
  • Engelska muffins – enkla och mjuka - Tillagning steg 4Lägg muffinsen i en varm stekpanna på låg värme och grädda i 9 minuter. Vänd dem och grädda i ytterligare 9 minuter.
  • Engelska muffins – enkla och mjuka - Tillagning steg 5Nu är dina engelska muffins klara!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom riktigt mjuka engelska muffins?

För att få mjuka engelska muffins är det viktigt att knåda degen ordentligt och låta den jäsa tills den har fördubblats i storlek.
Ja, du kan ersätta färsk jäst med en påse torrjäst, enligt de angivna proportionerna.
Engelska muffins passar till många olika pålägg. Du kan bre på smör, sylt eller chokladkräm, eller välja salta tillbehör som äggröra eller skinka.
Grädda dem i en stekpanna på låg värme för att få en gyllene yta samtidigt som insidan förblir mjuk.
Engelska muffins håller sig bra i upp till 3 dagar i rumstemperatur. Du kan också frysa dem för längre hållbarhet.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 126Kcal
  • Carbo: 23g
  • Sammanlagt fett: 1.5g
  • Mättat fett: 0.3g
  • Proteiner: 4.3g
  • Fibrer: 1.2g
  • Socker: 1.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Näringsdeklaration för 1 servering (52g)

Egenskaper

Kan frysas in
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 2 röster 1 kommentera

Kristin

Blev först lite orolig att det inte skulle bli bra, degen jäste ganska lite men de blev väldigt goda

Jag tillagas detta recept
rapportera övergrepp