Mjuka veganska pannkakor med linägg: enkelt och äggfritt recept
rösta nu
Letar du efter en hälsosam, lätt och 100% växtbaserad frukost? Dessa veganska pannkakor med linägg är det perfekta valet! De är fluffiga och otroligt enkla att tillaga och är det perfekta alternativet till klassiska pannkakor med ägg och mjölkprodukter. I receptet används endast enkla och naturliga ingredienser som vegetabilisk mjölk (mandel, soja, havre), farinsocker, en nypa snabbjäst och extra jungfruolivolja. Den verkliga stjärnan? Linägget, ett veganskt substitut som är perfekt för att binda degen och garantera en mjuk, fast konsistens, utan behov av animaliska ingredienser. Dessa pannkakor är perfekta att avnjuta med lönnsirap, färsk frukt eller sylt och är klara på några minuter och kommer att övertyga alla. Veganska och inte!
Ingredienser
3
Material
- Non-stick panna
- skål
- Slev
- Liten skål
- Visp
Beredning
Förberedelsetid3 min
Väntetid10 min
Koktid3 min
Tillred först linägget. Mixa linfröna. Lägg dem i en liten skål och tillsätt vattnet.
Blanda väl och låt stå 10 minuter i rumstemperatur.
Blanda mjöl, bakpulver och farinsocker i en skål.
Tillsätt linägg, vegetabilisk mjölk (eller mandelmjölk) och olivolja.
Blanda väl tills en homogen blandning erhålls.
Hetta upp en non-stick panna väl och smörj den med lite olja och sprid ut den jämnt med hushållspapper. Häll i en slev smet och vänd pannkakan efter ca 20 sekunder för att steka den på andra sidan.
Fortsätt tillagningen på andra sidan tills ytan som är i kontakt med pannan är lätt brynt.
Vänd pannkakan igen och avsluta tillagningen efter din smak. Upprepa tills all smet är slut.
De veganska pannkakorna med linfrö och ägg är klara!
FAQ ❓
Vad är linägg och hur används det i receptet?
Linägg är ett veganskt substitut för ägg som används för att binda degen och ge en mjuk, fast konsistens i pannkakorna.
Kan jag använda annan typ av mjölk istället för vegetabilisk mjölk?
Ja, du kan använda mandelmjölk, sojamjölk eller havremjölk beroende på din smak och preferens.
Hur lång tid tar det att laga dessa veganska pannkakor?
Det tar totalt cirka 16 minuter att förbereda och laga dessa pannkakor, inklusive förberedelse och tillagning.
Är dessa pannkakor glutenfria?
Receptet innehåller inte gluten, men se till att använda glutenfritt mjöl om du vill göra dem helt glutenfria.
Vad kan jag servera med dessa veganska pannkakor?
Dessa pannkakor är utsökta med lönnsirap, färsk frukt eller sylt för en extra smakdimension.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 307Kcal
- Carbo: 45.8g
- Sammanlagt fett: 7.8g
- Mättat fett: 1.8g
- Proteiner: 11.8g
- Fibrer: 2.3g
- Socker: 11.4g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Näringsdeklaration för 1 servering (178g)
Matlagningsutrustning
Spishäll
Mixer
Attribut
Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Hur man förbereder linägg: den perfekta veganska ersättaren i köket
Japanska pannkakor. fluffiga pannkakor
Veganska och glutenfria pannkakor
Krispiga och mjuka gnocchi i air fryer klara på bara 10 minuter!
Mjuka och luftiga ostsuffléer
Mjuka och kryddiga chorizomuffins
Engelska muffins (enkla och mjuka)
Extra mjuka hjärtbullar för alla hjärtans dag
Mjuka och smakrika köttbullar med sås
Mjuka köttbullar i luftfryser: snabbt och enkelt recept med nötkött
Baghrirs, marockanska pannkakor med tusen hål
Snabba glutenfria pannkakor (bananer + ägg)
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Daniele MainieriVarje dag fördjupar jag mig i matlagningens värld och letar efter nya recept och smaker att dela med mig av: från mormors rätt till de senaste mattrenderna. Jag har arbetat med matkommunikation i över 10 år!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept