Inbakad äppelpaj med smördeg

rösta nu
Snacks
mycket lätt
1 h 10 m
541 Kcal

Vår svaga punkt? Äppeldesserter! De är enkla att göra och alla älskar dem ♥ I dag bjuder vi på vår favorit: en inbakad äppelpaj med kanel. Följ receptet steg för steg och njut av en riktigt god paj – med bara några få ingredienser.

Ingredienser

6

Material

  • Bakplåtspapper
  • Rund bakform, 24 cm i diameter

Beredning

Förberedelsetid20 min
Koktid50 min
  • Inbakad äppelpaj med smördeg - Beredning steg 1Skala äpplena och skär dem i små bitar.

    Smält smöret i en stekpanna.
  • Inbakad äppelpaj med smördeg - Beredning steg 2Tillsätt äpplena och kanelen och rör om så att allt blandas. Lägg på lock och låt äpplena tillagas i cirka 10 minuter. Rör om då och då. Ta stekpannan från värmen när äpplena har mjuknat.
  • Inbakad äppelpaj med smördeg - Beredning steg 3Lägg en smördegsplatta i en rund bakform och nagga botten med en gaffel. Häll i äppelblandningen och fördela den jämnt.
  • Inbakad äppelpaj med smördeg - Beredning steg 4Vik kanterna på smördegen över fyllningen. Lägg den andra smördegsplattan ovanpå och skär bort överflödig deg längs formens kant.
  • Inbakad äppelpaj med smördeg - Beredning steg 5Vik in kanterna på den övre degplattan under den undre och tryck ihop dem så att de fäster ordentligt. Gör ett hål mitt i pajen och stick in en liten bit hoprullat bakplåtspapper så att det bildar en skorsten.
  • Inbakad äppelpaj med smördeg - Beredning steg 6Blanda äggulan med mjölken och pensla pajens ovansida och kanter. Rita ett valfritt mönster på ovansidan med en kniv.
  • Inbakad äppelpaj med smördeg - Beredning steg 7Grädda i 35 minuter i 210 °C.
  • Inbakad äppelpaj med smördeg - Beredning steg 8Så där, nu är äppelpajen klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur undviker man att äpplena blir för mjuka i pajen?

Välj fasta äppelsorter, som Granny Smith eller Braeburn, och tillaga inte äpplena för länge innan du lägger dem i pajen.
Kanelen ger en fylligare smak och en varm arom som passar fint till äpplenas sötma.
Ja, du kan använda pajdeg eller söt mördeg om du föredrar en annan konsistens, men det förändrar pajens smak och konsistens något.
Pajen är färdig när degen är gyllenbrun och frasig och äppelsaften börjar bubbla genom hålet i pajens skorsten.
Servera gärna äppelpajen med en kula vaniljglass eller lite crème fraîche. Det ger en härlig kontrast i både konsistens och temperatur.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 541Kcal
  • Carbo: 48.2g
  • Sammanlagt fett: 35.1g
  • Mättat fett: 23.1g
  • Proteiner: 5.2g
  • Fibrer: 4.9g
  • Socker: 20g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 25
Näringsdeklaration för 1 servering (251g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: