Mjölksylt – dulce de leche

rösta nu
Side dish
mycket lätt
3 h 1 m
330 Kcal

Ett recept med bara en ingrediens: omöjligt, kanske du säger?! Vi bevisar motsatsen med den här hemlagade mjölksylten :-) Denna latinamerikanska kräm, även känd som "dulce de leche", passar perfekt till crêpes, pannkakor, rostat bröd eller kex! Den används bland annat i det berömda receptet på argentinska alfajores :-) Ta fram kastrullen med hett vatten och prova vårt superenkla recept – 100 % testat och godkänt!

Ingredienser

2

Material

  • 1 kastrull
  • eller 1 tryckkokare (se tips)
  • eller 1 multikokare (se tips)

Beredning

Förberedelsetid1 min
Väntetid1 timme
Koktid2 timmar
  • Mjölksylt – dulce de leche - Beredning steg 1Lägg burken med sötad kondenserad mjölk i en kastrull. Täck med vatten och lägg på locket. Låt koka i 2 timmar och kontrollera att burken fortfarande är väl nedsänkt.
  • Mjölksylt – dulce de leche - Beredning steg 2Ta upp burken ur kastrullen och låt den vila i 1 timme. Häll över innehållet i en steriliserad syltburk.
  • Mjölksylt – dulce de leche - Beredning steg 3Så där, klart!

Betygsätt detta recept

Observationer

Tillagningstiden varierar helt beroende på om du använder en kastrull, en tryckkokare eller en multikokare (till exempel Cookeo).
Tillagningstid i kastrull: 2 timmar
Tillagningstid i tryckkokare: 1 timme
Tillagningstid i multikokare: 25 minuter.

Glöm inte att ta bort etiketten från burken, om den har någon.

Du kan förvara burken i ungefär 1 månad (om du lyckas låta bli att äta upp allt! ;-) )

Om du använder en multikokare kan du linda in burken med sötad kondenserad mjölk i en kökshandduk för att undvika repor på kokkärlet.

När du tillagar mjölksylten i en Cookeo lägger du burken i en kökshandduk i ångkorgen. Sänk ner burken i vatten och ställ in tryckkokningsprogrammet på 25 minuter.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 330Kcal
  • Carbo: 55.9g
  • Sammanlagt fett: 8.5g
  • Mättat fett: 5.3g
  • Proteiner: 7.7g
  • Fibrer: 0g
  • Socker: 55.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17
Näringsdeklaration för 1 servering (100g)
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: