Tortillasamosor med köttfärs

Ingredienser

• 8 tortillabröd (vete eller majs)
• 1 skvätt olivolja
• 1/2 rödlök
• 1/2 röd paprika
• 300 g nötfärs
• 2 dl tomatsås
• 1 tsk salt
• 1 tsk peppar

Tillagning

• Skölj och skär rödlöken och paprikan i små bitar. Häll lite olivolja i en het stekpanna och fräs rödlöken.
• Tillsätt paprikan och fräs. Tillsätt sedan köttfärs, salt och peppar och fräs allt i 2–3 minuter på medelvärme.
  
• Häll till sist i tomatsåsen och låt såsen koka ihop i cirka tio minuter. Rör om då och då. Ställ åt sidan.
• Skär tortillorna i två halvor. Lägg en halvcirkel framför dig med den rundade kanten uppåt. Lägg sedan en rejäl matsked av fyllningen på tortillans högra sida.
  
• Vik in den rundade kanten. Vik sedan det nedre högra hörnet diagonalt upp mot vänster. Vik triangeln nedåt åt vänster.
• Förslut samosan genom att vika in tortillans vänstra kant.
  
• Grilla samosorna tills de är gyllenbruna. Vi grillade dem i en minut, men tiden beror på grillens effekt.
• Dina tortillasamosor är klara!
  

Tips och råd

Kan man variera fyllningen i tortillasamosor?
Absolut. Du kan göra en vegetarisk fyllning genom att ersätta köttfärsen med linser.
Du kan också fylla dem med skaldjur, till exempel räkor.
Prova gärna med en annan typ av kött, till exempel kyckling.
Tillsätt ost för extra krämiga och goda tortillasamosor.
Allt är möjligt ... så låt fantasin flöda!

Matlagningsutrustning

Bra att veta

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept