Indiskt kök

Ingredienser: 300 g kokta räkor 1 lök 1 vitlöksklyfta 1 lime 10 cl kokosmjölk 1 tsk malen ingefära 1 tsk currypulver 1/2 tsk gurkmeja salt peppar olivolja

Ingredienser: 1 msk neutral olja (solrosolja) 1 lök 1 tsk spiskummin 1 vitlöksklyfta 1 tsk malen ingefära (eller 1 cm färsk ingefära) 1 kryddnejlika 1 nypa malen...

Ingredienser: 1 kg sötpotatis (2 stora för oss) 1 rödlök 40 cl kokosmjölk 2 msk currypulver salt peppar

Ingredienser: 1 msk olivolja 1 lök 2 vitlöksklyftor 50 g tomatpuré 1 msk malen ingefära (eller en liten bit riven) 1 msk spiskummin 1 msk gurkmeja 1 msk...

Ingredienser: 250 g kikärtor (redan kokta) 1 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk peppar 1 tsk currypulver 1 tsk paprikapulver

Ingredienser: Kofta (kikärtsbollar): 260 g kokta kikärtor, avrunna 1 msk salt 1 tsk paprika eller starkt paprikapulver 1 msk gurkmeja 20 g mjöl 125 g spenat...

Ingredienser: 1 naturell yoghurt 10 g tandoorikrydda 5 g ingefära 5 cl grädde 200 g kyckling Saften av 1/2 lime

Ingredienser: 300 g mango (1 frukt) 40 g schalottenlök (1 liten) 1 vitlöksklyfta (liten) 20 ml äppelcidervinäger (2 matskedar) 20 g farinsocker (1 rågad matsked)...

Ingredienser: 165 g mango 1 naturell yoghurt 1 msk socker 5 cl mjölk

Ingredienser: 400 g blomkål 200 g broccoli 1 tsk salt 2 tsk curry 75 g majsstärkelse 2 ägg Olivolja till stekning

Ingredienser: 120 g färskost 1 msk currypulver 1 nypa salt 1 nypa peppar 3 ark filodeg 1 ägg 1 msk olivolja

Ingredienser: Till popcornen: 45 g majskärnor (till popcorn) 2 matskedar solrosolja För toppingen: 30 g smör 1 msk curry 1/2 tesked salt

Ingredienser: Marinad: 600 g kycklingbröstfilé 25 g tomatpuré (1 msk) 1 vitlöksklyfta (krossad) 1 liten bit färsk ingefära Salt 2 tsk garam masala Saft från 1...

Ingredienser: 200 ml kokosmjölk 300 g kycklingfiléer 1 lök (1-2) 1/4 gul paprika 2 morötter gräslök 1 msk olivolja 1/2 citron 15 g smör malen ingefära 1 tsk...