Pitabröd i stekpanna

Ingredienser

• 200 g mjöl
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk socker
• 1 msk olivolja
• 110 ml ljummet vatten
• 1 tsk torrjäst

Redskap

• Kavel

Tillagning

• Lägg mjöl, salt, socker och olivolja i en skål.
• Blanda det ljumma vattnet med den torra jästen och låt stå i 10 minuter.
  
• Tillsätt blandningen av vatten och torr jäst i skålen. Knåda på hastighet 2 tills degen släpper från skålens kanter. Låt jäsa i minst 1 timme i rumstemperatur.
• Tryck ut luften ur degen genom att platta till den. Dela sedan degen i fyra lika stora bitar (cirka 85 g vardera) och kavla ut dem.
  
• Stek pitabröden i en het stekpanna på medelvärme i cirka 3 minuter på varje sida.
• Allt klart!
  

Observationer

Om du inte har en köksassistent kan du blanda degen med en sked och sedan knåda färdigt för hand. Degen är mycket lätt att arbeta med.

Du kan förvara degen i en lufttät behållare i kylskåpet och använda den senare eller grädda bröden nästa dag.

Egenskaper

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept