Läcker cheesecake utan botten – superenkel att göra!

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
4 h 50 m
216 Kcal

Du vet väl att vi älskar cheesecake i alla dess former? :-) I dag ger vi oss på en superenkel variant av den här New York-desserten, helt utan botten! Du behöver bara grädda cheesecake-smeten, som själv får en lätt gyllene yta runt kakan. Perfekt när du vill unna dig något riktigt gott ;-) Vi lovar att du inte kommer att kunna motstå den!

Ingredienser

6

Material

  • Springform, 18 cm i diameter
  • Elvisp

Beredning

Förberedelsetid10 min
Väntetid4 timmar
Koktid40 min
  • Läcker cheesecake utan botten – superenkel att göra! - Beredning steg 1Vispa den rumstempererade färskosten och sockret med elvisp. Du kan också använda en handvisp.
  • Läcker cheesecake utan botten – superenkel att göra! - Beredning steg 2Tillsätt äggen, vaniljen och citronsaften och blanda väl igen.
  • Läcker cheesecake utan botten – superenkel att göra! - Beredning steg 3Rör till sist ner vetemjölet och blanda till en jämn smet.
  • Läcker cheesecake utan botten – superenkel att göra! - Beredning steg 4Häll smeten i en smord springform klädd med bakplåtspapper.
  • Läcker cheesecake utan botten – superenkel att göra! - Beredning steg 5Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i 40 minuter.
    Stick ner en provsticka för att kontrollera om kakan är klar och grädda lite längre vid behov.
  • Läcker cheesecake utan botten – superenkel att göra! - Beredning steg 6Ta ut cheesecaken ur ugnen och låt den svalna i cirka 4 timmar, först i rumstemperatur och sedan i kylskåp. Ta ut den ur formen före servering.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vilken färskost ska man använda?

Till den här cheesecaken behöver du naturell färskost av cream cheese-typ, till exempel Philadelphia.
Förvara den i kylskåpet i en lufttät behållare eller väl inplastad i upp till 5 dagar.
Ja, det går bra att frysa den här cheesecaken.
Du kan smaksätta den som du vill, till exempel med vaniljextrakt, apelsinblomsvatten eller kaffesmak.
Du kan blanda i chokladbitar eller färsk frukt, till exempel hallon.
Ja, det går bra. Byt ut vetemjölet mot majsstärkelse.
Toppa gärna med en sås på röda bär eller exotiska frukter, eller till exempel med kolasås.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 216Kcal
  • Carbo: 19.7g
  • Sammanlagt fett: 8.9g
  • Mättat fett: 5g
  • Proteiner: 13.8g
  • Fibrer: 0.1g
  • Socker: 14.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Näringsdeklaration för 1 servering (145g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Mixer

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: