Hummus med röd paprika

rösta nu
Aptitretare
mycket lätt
30 min
189 Kcal

Hummus är en utsökt kikärtspasta som ursprungligen kommer från Mellanöstern, mycket krämig och välsmakande. I originalreceptet finns det ingen röd paprika, men här har vi gett den en speciell touch och den är helt enkelt oemotståndlig och mycket doftande. Ett recept att avnjuta som förrätt eller aptitretare, tillsammans med pitabröd, grönsaksstavar och mycket mer. Kolla in vår steg-för-steg-guide nedan och njut av denna rödpepparhummus.

Ingredienser

6

Material

  • mixer
  • liten bakplåt
  • bakplåtspapper
  • fryspåse

Beredning

Förberedelsetid5 min
Koktid25 min
  • Hummus med röd paprika - Beredning steg 1Förvärm ugnen till 230°C. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg paprikorna på plåten.
  • Hummus med röd paprika - Beredning steg 2Baka i 25 minuter. För perfekt tillagning, vänd paprikorna var 5:e minut.
  • Hummus med röd paprika - Beredning steg 3När tiden har gått tar du ut chilin och lägger den i fryspåsen medan den fortfarande är varm. Knyt ihop den och vänta i ca 10 minuter.
  • Hummus med röd paprika - Beredning steg 4Ta bort chilin och du kan enkelt dra bort skalet. Fröna måste också tas bort.
  • Hummus med röd paprika - Beredning steg 5Lägg alla ingredienser i en mixer.
  • Hummus med röd paprika - Beredning steg 6Vispa till en krämig och slät konsistens. Smaka av och justera kryddningen om så önskas.
  • Hummus med röd paprika - Beredning steg 7Lägg hummusen i en skål och garnera efter smak. Vi lägger en skvätt olivolja, några kikärter, sesamfrön och hackad persilja på toppen. Smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom en krämig hummus?

Hemligheten ligger i att använda tillräckligt med olivolja och tahini, samt att mixa ingredienserna tills de är helt släta.
Ja, du kan experimentera med andra grönsaker som grillad zucchini eller aubergine för att ge hummusen en annan smakprofil.
Hummus kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka, men det är bäst att konsumera den inom 3-5 dagar för optimal smak.
Hummus passar utmärkt med pitabröd, grönsaksstavar, eller som pålägg på smörgåsar.
Ja, du kan göra hummus utan tahini, men det kan påverka smaken och konsistensen. Prova att använda mer olivolja eller nötter som alternativ.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 189Kcal
  • Carbo: 8.6g
  • Sammanlagt fett: 14g
  • Mättat fett: 2g
  • Proteiner: 4.2g
  • Fibrer: 4.2g
  • Socker: 2.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Näringsdeklaration för 1 servering (108g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: