Tagine med kyckling, citron och oliver (superlätt att göra!)

Name: Tagine med kyckling, citron och oliver (superlätt att göra!)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Sv
Ingredients: 3 kycklinglår med ryggben; 1 saltad citron; 50 cl vatten; 150 g urkärnade gröna oliver; 1 matsked ras el hanout; 3 lökar; 1 vitlöksklyfta; 5 matskedar olivolja; 1 knippe koriander

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

50 min

462 Kcal

Finns det någon bättre familjerätt än en tagine? Här kombinerar vi smakerna av kyckling, citron och gröna oliver. Glöm inte att strö över färsk koriander om du gillar det ;-) Till taginen kan du servera couscous, ris eller ångkokt potatis. En perfekt kombination som bara behöver sjuda tills köttet blir riktigt mört och faller isär. Vi förklarar allt i vårt detaljerade steg-för-steg-recept nedan ↓ ↓

Ingredienser

3 kycklinglår med ryggben
1 saltad citron
50 cl vatten
150 g urkärnade gröna oliver
1 matsked ras el hanout
3 lökar
1 vitlöksklyfta
5 matskedar olivolja
1 knippe koriander

Material

1 gryta eller kastrull
1 skärbräda
1 kniv

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid40 min

Finstrimla de 3 lökarna och dela kycklinglåren så att varje lår delas i två delar: lår och ryggdel (6 bitar totalt).
Bryn allt i olivolja i grytan på hög värme i cirka 10 minuter.
Tillsätt finhackad vitlök, ras el hanout och vatten (vätskan ska täcka ingredienserna till hälften).
Lägg på locket och låt koka i 10 minuter på medelvärme.
Blanda ingredienserna och lägg på locket igen, men låt det ligga lite på glänt så att grytan inte blir helt tillsluten. Låt det koka i ytterligare 25 minuter och rör om efter halva tiden.
Tillsätt de gröna oliverna och den saltade citronen, skuren i klyftor. Lägg på locket som i föregående steg och låt koka i ytterligare 5 minuter.
Klart! Såsen har kokat ihop och kycklingen är färdig. Nu är det bara att servera! Har du en taginegryta kan du gärna använda den när du serverar – det blir garanterat effektfullt. Strö till sist över finhackad färsk koriander före servering.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad kan jag servera till min tagine?

Du kan koka couscous, ris eller ångkoka potatis och servera till taginen.

Vad kan jag ersätta koriandern med?

Koriander är en ört som delar människor i två läger: vissa älskar den, medan andra avskyr den! Om du inte vill ta några risker kan du ersätta den med persilja ;-)

Kan jag laga den här rätten direkt i en taginegryta?

Inga problem! Du kan använda en traditionell taginegryta eller en elektrisk taginegryta. Oavsett vilket är tillagningsstegen och tillagningstiden desamma.