Dagens meny, 23 april: friterade zucchinifritters, bakad tagliatelle och isad nougat
Thursday 23 April 2026 13:12 - Vincent Sabourdy
Friterade zucchinifritters med yoghurt och fetaostsås
Förrätten idag är friterade zucchinifritters, en perfekt kombination av krispighet och mjukhet. Dessa fritters är gjorda av färsk zucchini och fetaost, vilket ger en härlig smak. Tillsammans med en fräsch yoghurt och fetaostsås blir de en oemotståndlig aptitretare. För att göra dem, riv zucchinin och blanda med smulad fetaost, ägg och mjöl. Fritera dem tills de är gyllenbruna och servera med såsen för en extra smakdimension. Denna rätt är inte bara god, utan också ett utmärkt sätt att få barn att äta mer grönsaker. Perfekt som aperitif eller som tillbehör till en huvudrätt!
Friterade zucchinifritters med yoghurt och fetaostsås
Letar du efter ett nytt sätt att njuta av zucchini? Prova våra friterade zucchinifritters med yoghurt och fetaostsås ! Dessa fritters är superkrispiga på utsidan och mjuka på insidan, ett perfekt recept för att få barn att bli glada över grönsaker...
Tagliatelle al forno, receptet mot slöseri för att använda överbliven pasta
Som huvudrätt presenterar vi tagliatelle al forno, en fantastisk lösning för att använda överbliven pasta. Denna rätt är både enkel och snabb att förbereda, vilket gör den perfekt för lunch eller middag. Vi använder redan kokt tagliatelle som är kryddad med en zucchiniragout, men du kan även använda klassisk ragout eller tomatsås. Tillsätt lager av strimlad scamorzaost och baka i ugnen i cirka 10 minuter. Resultatet blir en välsmakande och mättande rätt som är både tillfredsställande och smakrik. Denna bakade pasta är ett utmärkt sätt att minska matavfall och njuta av en god måltid.
Tagliatelle al forno, receptet mot slöseri för att använda överbliven pasta
Ett recept mot slöseri för att använda överbliven pasta till lunch eller middag. I det här fallet använde vi tagliatelle som redan kryddats med en zucchiniragout (de kan också göras med en klassisk ragout eller en enkel tomatsås), sedan lade vi till...
Isad nougat, en krämig och knaprig dessert
Avsluta din måltid med en underbar isad nougat, en dessert som är både krämig och knaprig. Denna hemmagjorda glass kräver ingen glassmaskin, vilket gör den lätt att förbereda. Med en bas av italiensk maräng och gräddfil, kan du enkelt tillsätta nötter som hasselnötter, mandlar och pistagenötter för extra textur. Tillsätt lite honung och torkad frukt för en söt touch. Denna isade nougat är perfekt för att stilla sötsuget efter en god middag och kommer garanterat att imponera på dina gäster. Låt dig inspireras av detta recept och njut av en läcker dessert!
Isad nougat (receptet i detalj och på video)
På Ptitchef älskar vi glass och vi älskar nougat, så när vi hör talas om "hemmagjord nougat" blir vi naturligtvis glada! En nygjord glass som passar perfekt till efterrätt eller mellanmål! Och det behövs ingen glassmaskin! Så det finns ingen ursäkt för...
Vincent SabourdyJag är medgrundare och ansvarig utgivare för Petitchef och brinner framför allt för matlagning och internet.
Jag gör de bästa crêpes på gatan.
Jag älskar lättillgängliga recept, praktiska råd och kulinariska nyheter.
Mitt mål: att erbjuda bästa möjliga kulinariska webbplats för att göra matlagning till en trevlig och delad upplevelse.
Jag gör de bästa crêpes på gatan.
Jag älskar lättillgängliga recept, praktiska råd och kulinariska nyheter.
Mitt mål: att erbjuda bästa möjliga kulinariska webbplats för att göra matlagning till en trevlig och delad upplevelse.
Kommentarer