Laxrullar med getost och sparris

Ingredienser

• 6 skivor rökt lax
• 200 g färsk getost, t.ex. Chavroux
• 4 gröna sparrisstjälkar (kokta)
• sesamfrön

Beredning

• Lägg ett ark plastfolie på arbetsytan. Lägg en skiva rökt lax på toppen och applicera generöst med färsk getost, som visas på bilden.
• Lägg en grön sparrisstjälk i mitten och rulla ihop skivan.
  
• Slå sedan in i plastfolie och låt stå kallt i några timmar.
• Strö över sesamfrön på laxen efter att den har packats upp. Skär i 1 cm tjocka skivor och voilà, dina laxrullar är klara!
  

Observationer

Fromage frais: här har vi använt Chavroux, men du kan använda vilken annan fromage frais som helst med en mer eller mindre aromatisk smak.

Sparris : Vi använde sparris på burk eftersom den är mjukare och därmed lättare att skära.

Tandad kniv: använd en tandad kniv för att undvika att krossa laxrullen för mycket när du skär.

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept