Luftfrästa räkor: ett lätt och välsmakande recept

Förrätter
mycket lätt
32 min
252 Kcal

Krispiga och välsmakande luftfrästa räkor är ett måste att prova. Receptet är mycket enkelt och om du använder frysta räksvansar (som vi gjorde) kommer rätten att vara klar på bordet på nolltid. För att tillaga de luftfrästa räkorna behöver du bara göra en marinad med vitlök (skuren i mycket små bitar), svartpeppar, citronsaft och salt, en kort vilotid i kylen så att de kan ta smak och sedan är du redo att tillaga dem snabbt i fritösen. Du kan servera dem som aptitretare och krydda dem med deras egen matlagningsjuice, eller som huvudrätt tillsammans med ett gott tillbehör av grönsaker. Följ steg-för-steg-guiden och låt oss veta vad du tyckte om våra frysta räkor i fritösen.

Ingredienser

2

Material

  • Skål
  • Frityrkokare
  • matfilm
  • Bakplåtspapper

Beredning

Förberedelsetid5 min
Väntetid15 min
Koktid12 min
  • Luftfrästa räkor: ett lätt och välsmakande recept - Beredning steg 1Rengör räkorna, ta bort stjärtfenorna och lägg dem i en skål. (Om du använder frysta räkstjärtar, tina dem bara i en skål och häll av vattnet).
  • Luftfrästa räkor: ett lätt och välsmakande recept - Beredning steg 2Finhacka en vitlöksklyfta och lägg den i skålen med räkorna. Tillsätt sedan citronsaft, peppar och en nypa salt. Blanda sedan väl.
  • Luftfrästa räkor: ett lätt och välsmakande recept - Beredning steg 3Täck skålen med plastfolie och låt räkorna marinera i kylskåpet i minst 15 minuter. Rör om ordentligt i slutet av marineringen.
  • Luftfrästa räkor: ett lätt och välsmakande recept - Beredning steg 4Klä fritösens korg med bakplåtspapper och placera räkorna i den (med hjälp av en sked). Krydda dem med lite marinad och baka i 11/12 minuter i 190°C.
  • Luftfrästa räkor: ett lätt och välsmakande recept - Beredning steg 5Räkor i fritös är klara. Du kan smaksätta dem med deras matlagningsjuice för att ge rätten mer smak.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur lång tid tar det att tillaga luftfrästa räkor?

Totalt tar det cirka 32 minuter att förbereda och tillaga luftfrästa räkor, inklusive marinering.
Du behöver 250 g räkor, saft av en halv citron, 1 vitlöksklyfta, 2 matskedar olivolja, samt salt och peppar efter smak.
Ja, du kan använda färska räkor, men se till att de är ordentligt rengjorda innan tillagning.
En enkel marinad med vitlök, citronsaft, olivolja, salt och peppar ger en fantastisk smak till räkorna.
De kan serveras som aptitretare med marinad eller som huvudrätt med grönsaker som tillbehör.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 252Kcal
  • Carbo: 2.2g
  • Sammanlagt fett: 14.3g
  • Mättat fett: 2g
  • Proteiner: 27.3g
  • Fibrer: 0.5g
  • Socker: 1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Näringsdeklaration för 1 servering (171g)

Matlagningsutrustning

Luftfritös

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Varje dag fördjupar jag mig i matlagningens värld och letar efter nya recept och smaker att dela med mig av: från mormors rätt till de senaste mattrenderna. Jag har arbetat med matkommunikation i över 10 år!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta