Hemlagad caesarsås
rösta nu
Här är receptet på den berömda Caesarsåsen. Den används till salladen med samma namn men kan också avnjutas med mycket annat som kyckling, pasta eller dippchips.
Ingredienser
4
Material
- Stavmixer
Beredning
Mixa senap, salt, Worcestershiresås, citronsaft och peppar med en stavmixer.
Tillsätt olivoljan lite i taget medan du fortsätter att mixa.
När du har en tjock konsistens, tillsätt riven parmesan och hela ägget och mixa igen.
Den är klar att använda! Du kan använda den för att dressa din Caesarsallad!
Observationer
Vad är hemligheten bakom en perfekt Caesarsås?
Hemligheten ligger i att använda färska ingredienser och att blanda dem noggrant med en stavmixer för att få en krämig konsistens.
Kan jag anpassa Caesarsåsen för olika dieter?
Ja, du kan byta ut ägget mot en vegansk alternativ eller använda en växtbaserad parmesan för att göra såsen vegansk.
Vilka rätter passar bäst med Caesarsås?
Caesarsås är mångsidig och passar utmärkt med sallader, grillad kyckling, pasta eller som dipp till chips.
Hur länge kan jag förvara hemgjord Caesarsås?
Hemlagad Caesarsås kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka, men den är bäst när den är färsk.
Vad gör Worcestershiresås så speciell i receptet?
Worcestershiresås tillför en djup umami-smak som balanserar syran från citronen och ger såsen en unik karaktär.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 255Kcal
- Carbo: 1.6g
- Sammanlagt fett: 25.3g
- Mättat fett: 4.2g
- Proteiner: 3.5g
- Fibrer: 1.1g
- Socker: 1.3g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Näringsdeklaration för 1 servering (72g)
Attribut
Förvaring i kylskåp
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept