Ostomelett – ett snabbt recept klart på 5 minuter!

Name: Ostomelett – ett snabbt recept klart på 5 minuter!
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Sv
Ingredients: 2 ägg; 50 g riven ost; 5 g smör

Huvudrätt

mycket lätt

10 min

358 Kcal

Dags att värma stekpannan och vispa ihop en riktigt god omelett på nolltid! Det finns inget enklare och godare än en omelett till frukost, brunch eller lunch, serverad med en sallad för en balanserad måltid som är klar på bara några minuter. För en extra god och krämig omelett har vi tillsatt riven ost :-)

Ingredienser

2 ägg
50 g riven ost
5 g smör

Material

1 stekpanna

Beredning

Förberedelsetid5 min

Koktid5 min

Knäck äggen i en skål.
Vispa upp äggen med en gaffel.
Tillsätt riven ost, salt och peppar och blanda igen.
Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme.
Häll i äggblandningen och låt omeletten steka i några minuter, beroende på hur fast du vill ha den.
Vik omeletten på mitten och lägg den på en tallrik. Strö över gräslök eller persilja för att dekorera din omelett.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur gör man en god ostomelett?

För att göra en riktigt krämig ostomelett vispar du två ägg med salt, peppar och 50 g riven ost, till exempel emmentaler, comté eller cheddar. Smält lite smör i en stekpanna, häll i äggblandningen och låt omeletten steka i några minuter, beroende på hur fast du vill ha den. Vik omeletten på mitten när kanterna har stelnat men mitten fortfarande är lätt krämig.

Hur gör man en krämig omelett?

Vispa äggen utan att få in för mycket luft, häll dem i en varm stekpanna och stek på medellåg värme. Ta av omeletten från värmen när undersidan har stelnat men ovansidan fortfarande är lätt rinnande. Vik eller rulla ihop den direkt – då får du en perfekt mjuk och saftig omelett.

Varför tillsätter man lite vatten eller mjölk i en omelett?

En matsked vatten eller mjölk i de uppvispade äggen gör omeletten lättare och luftigare. Vattnet bildar ånga under tillagningen, vilket får äggen att svälla något och hjälper till att hålla dem saftiga.

Vilken ost passar bäst i en omelett?

Ostar som smälter bra passar bäst i en ostomelett: emmentaler, comté, cheddar, mozzarella eller färskost som ricotta. Valet beror på vad du tycker om. Välj emmentaler för en mild smak eller blåmögelost eller getost för en kraftigare smak.

Hur gör man en ostomelett för en person?

Vispa 2 ägg med salt, peppar och 50 g riven ost. Stek omeletten i en liten stekpanna med en klick smör i några minuter. Du kan också tillsätta färska örter mot slutet av tillagningen för extra smak.

Vilka grönsaker passar i en omelett?

Paprika, zucchini, champinjoner, lök, spenat och körsbärstomater passar bra i en ostomelett. Stek grönsakerna i pannan innan du häller i äggen, så blir de mjuka och smakrika.

Hur förvarar man en ostomelett?

Ostomeletten är godast nylagad, men du kan förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 24 timmar. Värm den i några sekunder i en stekpanna eller i mikrovågsugnen på låg effekt. Det rekommenderas inte att frysa omeletten, eftersom den då förlorar sin mjuka konsistens.