Dagens meny, 19 maj: en smakfull resa med auberginekaviar, pasta och hasselnötskräm
Tuesday 19 May 2026 08:30 - Vincent Sabourdy
Enkel auberginekaviar – en fräsch förrätt
Enkel auberginekaviar är en perfekt förrätt för att sätta tonen för din måltid. Denna läckra kaviar görs med en bas av aubergine, som rostas för att framhäva dess naturliga sötma. Med en touch av olivolja, citronsaft och vitlök, får du en smakrik och fräsch blandning som passar utmärkt på rostat bröd eller som dipp till grönsaksstavar. Denna rätt är inte bara lätt att göra, utan också en fantastisk förändring från traditionella snacks som chips. Servera den som en aperitif och låt dina gäster njuta av denna smakfulla och hälsosamma delikatess. Med sin krämiga konsistens och aromatiska smaker kommer auberginekaviaren att bli en favorit vid varje tillfälle.
Enkel auberginekaviar
Ge din aperitif lite friskhet med denna auberginekaviar som är lätt att göra! Dina gäster kommer att älska den tillsammans med rostat bröd eller grönsaksstavar. Ett pålägg som är en välkommen förändring från de klassiska industriella kexen och chipsen...
Pasta med pumpa och korv – en värmande huvudrätt
Pasta med pumpa och korv är en mustig och välsmakande huvudrätt som verkligen fångar höstens smaker. Den söta pumpan kompletteras perfekt av den kryddiga korven, vilket skapar en harmonisk balans i varje tugga. Denna rätt är enkel att laga och passar utmärkt för både lunch och middag. Med en bas av din favoritpasta, som rigatoni eller paccheri, blandas den med riven parmesan och en skvätt vitt vin för att lyfta smakerna ytterligare. Tillsätt gärna lite matlagningsgrädde för en extra krämig konsistens. Denna pasta är inte bara en fest för smaklökarna, utan också en rätt som värmer själen under kalla dagar. Bjud gärna din familj eller vänner på denna läckra rätt och njut av en gemensam måltid.
Pasta med pumpa och korv
En typisk italiensk förrätt som passar perfekt till hösten. Pumpans söta smak passar perfekt ihop med den starka smaken från den smulade korven , vilket resulterar i en balanserad rätt som får det att vattnas i munnen och som du kommer att se fram...
Hasselnötskräm – en snabb och läcker dessert
Avsluta din måltid med en läcker hasselnötskräm som är både vegansk och glutenfri. Denna dessert är inte bara snabb att förbereda, utan också helt utan tillsatt socker, vilket gör den till ett guilt-free alternativ för alla. Med en bas av mandelmjölk och majsstärkelse, får du en krämig och smakrik konsistens som är perfekt för att stilla sötsuget. Tillsätt hasselnötspuré och kakaopulver för att ge en djup och rik smak, och toppa med hackade hasselnötter för extra crunch. Denna dessert är perfekt för både vardag och fest, och kommer garanterat att imponera på dina gäster. Njut av den som en efterrätt eller som ett hälsosamt mellanmål när sötsuget slår till.
Hasselnötskräm (vegansk och glutenfri dessert)
Det är möjligt att ha en dessert klar på bara 15 minuter! Här är beviset med vårt recept på hasselnötskrämer :-) Ett bra alternativ för den som äter veganskt och glutenfritt också ;-) Det lilla extra? Den innehåller inget tillsatt socker, så alla kan...
Vincent SabourdyJag är medgrundare och ansvarig utgivare för Petitchef och brinner framför allt för matlagning och internet.
Jag gör de bästa crêpes på gatan.
Jag älskar lättillgängliga recept, praktiska råd och kulinariska nyheter.
Mitt mål: att erbjuda bästa möjliga kulinariska webbplats för att göra matlagning till en trevlig och delad upplevelse.
Jag gör de bästa crêpes på gatan.
Jag älskar lättillgängliga recept, praktiska råd och kulinariska nyheter.
Mitt mål: att erbjuda bästa möjliga kulinariska webbplats för att göra matlagning till en trevlig och delad upplevelse.
Kommentarer