Tres leches" tremjölkskaka
rösta nu
Den här tårtan, som ursprungligen kommer från Latinamerika, är en perfekt kombination av fondant och sötma. Den beskrivs ofta som en sockerkaka som blötläggs i 3 olika mjölksorter (kondenserad, sötad kondenserad och crème fraîche). Hur som helst kommer du garanterat att älska dess unika smak ;-) Här har vi bestämt oss för att ta njutningen ännu längre genom att servera den med vispad grädde. Med riven kokosnöt, kakao, vaniljglass eller frukt som mango blir den ännu godare.
Ingredienser
8
Till kakan :
För de 3 mjölksorterna :
För den vispade grädden :
Beredning
Förberedelsetid25 min
Koktid30 min
Blanda de torra ingredienserna i en skål: siktat mjöl, bakpulver och salt. Spara sockret till nästa steg.
Lägg de hela äggen och sockret i en annan skål och vispa på högsta hastighet i 4 minuter. Blandningen ska bli krämig och skummig när den sväller.
Tillsätt den flytande vaniljen och sedan de torra ingredienserna, lite i taget, och blanda väl varje gång.
Tillsätt slutligen det smälta smöret och blanda väl.
Lägg ett bakplåtspapper i botten på en springform och smörj den. Häll i blandningen och ställ in i ugnen.
Grädda i 30 minuter vid 180°C
Blanda ihop de 3 mjölksorterna: grädden och den kondenserade mjölken.
Använd en spett för att sticka i toppen av kakan.
Häll 3-mjölksblandningen över kakan när du tar ut den ur ugnen och låt stå i minst 2 timmar i rumstemperatur så att kakan absorberar den väl.
Vispa din vispgrädde genom att vispa den mycket kalla grädden och gradvis tillsätta sockret. Applicera den på toppen av kakan för att dölja hålen. Och så är det klart!
FAQ ❓
Vad är Tres Leches-tårtan och hur skiljer den sig från andra tårtor?
Tres Leches-tårtan är en latinamerikansk efterrätt som blötläggs i tre olika mjölksorter, vilket ger den en unik och saftig konsistens. Den skiljer sig från andra tårtor genom sin mjölkiga bas och den rika smaken.
Hur lång tid tar det att förbereda och baka Tres Leches-tårtan?
Totalt tar det 55 minuter att förbereda och baka tårtan, varav 25 minuter är förberedelse och 30 minuter för gräddning.
Vilka ingredienser behövs för att göra Tres Leches-tårtan?
Du behöver mjöl, ägg, socker, jäst, vaniljextrakt, salt, smör samt tre olika mjölksorter: osötad kondenserad mjölk, flytande grädde och sötad kondenserad mjölk.
Kan jag anpassa receptet för Tres Leches-tårtan med olika smaker?
Ja, du kan experimentera med olika smaker genom att tillsätta exempelvis kakao, riven kokosnöt eller frukt som mango för att ge tårtan en personlig touch.
Vad är det bästa sättet att servera Tres Leches-tårtan?
Det bästa sättet att servera tårtan är med vispad grädde på toppen, vilket döljer hålen från mjölksorterna och ger en extra krämig konsistens. Tillsätt gärna frukt eller choklad för extra smak.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 609Kcal
- Carbo: 60.2g
- Sammanlagt fett: 35g
- Mättat fett: 22.7g
- Proteiner: 12.6g
- Fibrer: 0.9g
- Socker: 39g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 28
Näringsdeklaration för 1 servering (198g)
Matlagningsutrustning
Ugn
Mixer
Attribut
Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Cupcakes dekorerade för jul
Tunna äppeltårtor
Enkla tofubiffar för en vegetarisk måltid
Enkel och färgglad rödbetssoppa
New york cheesecake
Flytande öar
Smoothie bowl kiwi mynta spenatskott
Pizza våfflor
Vattenmelonfrosé: den superuppfriskande granitacocktailen med rosé!
Enkel tomaträtt
Rustik persiko- och rosmarintårta
Mochis med jordnötssmör
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept