Vaniljkräm, en klassiker

Name: Vaniljkräm, en klassiker
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Se
Ingredients: 500 ml mjölk; 1 vaniljstång; 4 äggulor; 125 g socker; 40 g mjöl

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

20 min

286 Kcal

Vad kan man inte älska med vaniljsmakande vaniljsås? Den är lätt att göra och vi tar dig steg för steg genom alla moment. Som en riktig konditor kan du också göra dina desserter sublima och imponera på dina gäster. Tårtor, chouxbakelser, éclairs, baskiska kakor, mille-feuilles - du vet vad du behöver!

Ingredienser

500 ml mjölk
1 vaniljstång
4 äggulor
125 g socker
40 g mjöl

Beredning

Koka upp mjölken med den delade vaniljstången.
Lägg under tiden äggulorna i en skål och tillsätt sockret. Vispa kraftigt tills blandningen blir vitare.
Tillsätt mjölet och blanda väl.
När mjölken har kokat, tillsätt den gradvis till ägg-socker-mjölblandningen. Lägg sedan tillbaka blandningen i kastrullen på medelhög värme.
Rör om hela tiden med en träsked tills blandningen når önskad konsistens. Detta steg tar cirka 10 minuter. Din vaniljsås är klar!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur gör man vaniljkräm från grunden?

För att göra vaniljkräm, koka upp mjölken med en delad vaniljstång, vispa äggulor med socker, tillsätt mjöl och blanda. Häll den varma mjölken i äggblandningen och koka tills den tjocknar.

Vad kan man använda vaniljkräm till?

Vaniljkräm kan användas som fyllning i tårtor, chouxbakelser, éclairs, baskiska kakor och mille-feuilles, vilket gör den mångsidig för olika desserter.