Fraisier (steg-för-steg-recept)
Efterrätt Lätt 3 timmar 20 min
Ingredienser: Till mousselinegrädden : 45 cl mjölk 1 vaniljstång 4 äggulor 125 g socker 60 g majsmjöl 90 g smör (för steg 3) 100 g smör (för steg 11) Svampkakan...
Franska köket
364 recept
Snabb och enkel jordgubbstårta
Efterrätt mycket lätt 20 min
Ingredienser: 300 g boudoirer 500 g jordgubbar 20 cl grädde 30% fett 150 g mascarpone 50 g florsocker jordgubbssylt vatten
Mandel- och pärontårta, eller den berömda bourdaloue
Efterrätt mycket lätt 25 min 30 min
Ingredienser: 1 mördegsbakelse 100 g mjukt smör 100 g socker 100 g mandelpulver 2 ägg 400 g päron i sirap strimlad mandel
Hallontårta (snabb och enkel)
Efterrätt mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: 1 mördegsbotten 75 g socker 75 g mandelpulver 75 g mjukt smör 1 ägg 20 g majsmjöl 375 g hallon
Karamelliserade körsbärstomater med sesamfrön eller kärlekstomater
Aptitretare mycket lätt 25 min 5 min
Ingredienser: 20 körsbärstomater 100 g socker sesamfrön
Choklad merveilleux
Efterrätt mycket lätt 1 timme 1 timme
Ingredienser: 2 äggvitor 100 g socker 20 cl hel grädde 100 g choklad 200 g chokladspån (eller vermicelli)
Gasellhorn, recept för steg-för-steg
Snacks Lätt 1 h 30 m 15 min
Ingredienser: För bakverket : 250 g mjöl 2 msk apelsinblomsvatten 2 msk olja 15 cl vatten Till mandelmassan : 300 g mandelpulver 1 msk kanel 150 g socker 50 g...
Körsbärsclafoutis, en ultra smältande klassiker
Efterrätt mycket lätt 15 min 30 min
Ingredienser: 500 g körsbär 125 g mjöl 50 g socker 1 påse vaniljsocker 1 nypa salt 4 ägg 25 cl mjölk
Persika melba
Efterrätt mycket lätt 10 min
Ingredienser: 3 persikohalvor i sirap 3 skopor vaniljglass vispad grädde halloncoulis
Liège-choklad med vispad grädde och kakao
Efterrätt mycket lätt 4 timmar 10 min
Ingredienser: 110 g choklad 25 g majsmjöl 50 g socker 50 cl mjölk vispad grädde kakaopulver
Tartare av färsk lax och grönt äpple
Förrätter mycket lätt 15 min
Ingredienser: 200 g färsk lax 1/2 grönt äpple 1/2 schalottenlök gräslök 2 msk olivolja 1 msk citronjuice salt
Korv i vitt vin
Huvudrätt mycket lätt 5 min 30 min
Ingredienser: 6 chipolatas 1 lök 50 cl torrt vitt vin olivolja
Edmonds hamburgare
Huvudrätt mycket lätt 15 min 15 min
Ingredienser: 1 hamburgerbröd 1 lök 1 köttfärsbiff av slaktartyp gräslök 1 skiva racletteost 2 skivor sidfläsk 1 tesked senap (senap-honungssås)
Baileys hemma, den irländska whiskylikören
Drink mycket lätt 15 min
Ingredienser: 400 g sötad kondenserad mjölk 20 cl grädde 30 cl whisky 40 g smält choklad 1 påse vaniljsocker (eller 1 tsk vaniljextrakt) 1 tsk kaffeextrakt
Hemgjord praliné (pralinpasta)
Annat mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 120 g mandlar (eller hasselnötter, eller 50/50) med skal 80 g socker 1 msk vatten
Crème mousseline
Annat mycket lätt 30 min 10 min
Ingredienser: 42 cl mjölk 4 äggulor 125 g socker 60 g majsmjöl 190 g smör (90 g + 100 g) Val av smaksättare
Tarte tropézienne förklarad steg för steg
Efterrätt Lätt 5 timmar 40 min
Ingredienser: Brioche : 250 g mjöl 1 tesked salt 40 g socker 10 g färsk bagerijäst 3 ägg 125 g mjukt smör 1 ägg för brynning pärlsocker Diplomatisk grädde : 25...
Wienskt mördegsbröd med kakao
Snacks mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 170 g mjukt smör 70 g florsocker 20 g kakaopulver 1 äggvita 185 g mjöl Hasselnötspulver för dekoration
Quiche med tonfisk och tomat
Huvudrätt mycket lätt 10 min 35 min
Ingredienser: 1 mördegsbakelse 4 ägg 20 cl grädde 280 g konserverad tonfisk i saltlake 2 tomater salt peppar Herbes de Provence
Snabb och enkel laxquiche
Huvudrätt mycket lätt 15 min 35 min
Ingredienser: 1 mördegsbakelse 375 g färsk lax 2 schalottenlökar 4 ägg 20 cl grädde salt peppar olivolja
Kyckling i en skorpa med senap och örter från provence
Huvudrätt mycket lätt 10 min 1 h 20 m
Ingredienser: 1 hel kyckling 4 till 5 msk senap Örter från Provence
Citronmarängpaj
Efterrätt Lätt 2 timmar 20 min
Ingredienser: Den mördegsbakade degen : 120 g mjukt smör 80 g florsocker 25 g mandelpulver 1 påse vaniljsocker 1 nypa salt 1 ägg 200 g mjöl Citronkräm : 3...
Lemon curd, citronkräm
Snacks mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 3 obehandlade citroner 120 g socker 5 ägg 15 g majsmjöl 120 g smör
Frasiga vaniljbakelser
Snacks mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: 1 smördeg 25 cl mjölk 2 äggulor 1 vaniljstång 60 g socker 30 g majsmjöl 1 ägg för pensling florsocker