Franska köket

Ingredienser: 500 g brieost 40 g mandel 60 g torkade aprikoser

Ingredienser: Till sablédegen: 120 g rumsvarmt smör 80 g florsocker 25 g mandelmjöl 1 påse vaniljsocker 1 nypa salt 1 ägg 200 g mjöl Till fyllningen: 3 äpplen 2...

Ingredienser: 4 potatisar 150 g naturell färskost 2 skivor rökt lax 1 msk citronsaft 1 msk hackad dill salt peppar

Ingredienser: 4 potatisar (medelstora/stora) 8 skivor rökt bacon 2 msk torkad timjan 2 msk torkad rosmarin

Ingredienser: 4 tunna kalkonkotletter 4 skivor ost 2 skivor vit skinka 2 ägg ströbröd Mjöl

Ingredienser: 1 banan 4 ark filodeg 50 g farinsocker frityrolja

Ingredienser: 300 g mjöl 200 g socker 20 cl olja 10 cl grädde 1 påse bakpulver 1 nypa salt 4 ägg citronextrakt (kan ersättas med finrivet skal från 1 citron...

Ingredienser: 500 g körsbär 125 g mjöl 50 g socker 11 g vaniljsocker (1 påse) 1 nypa salt 4 ägg 25 cl mjölk

Ingredienser: 50 cl mjölk 1 kanelstång skal av 1 citron 75 g socker 1 msk majsstärkelse 3 äggulor kanel 4 runda kex

Ingredienser: 1 rulle smördeg 2,5 dl mjölk 2 äggulor 1 vaniljstång 60 g socker 30 g majsstärkelse 1 ägg till pensling florsocker

Ingredienser: 2 ankbröst 1 msk ankfett 1 lök 1 msk mjöl 1 dl vitt vin 2 dl kycklingbuljong 6 g tryffelbitar

Ingredienser: 500 g vetemjöl (typ T45 eller vetemjöl med hög proteinhalt) 50 g socker 10 g salt 15 g färsk jäst 15 cl mjölk 15 cl vatten 250 g smör med hög...

Ingredienser: 8 färska aprikoser 150 g kokt tonfisk (1 burk) 50 g färskost salt peppar Rosmarin

Ingredienser: 1 apelsin 1 citron 300 ml rött vin 1 kanelstång 40 g socker 1 msk majsstärkelse (för att tjockna) 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)

Ingredienser: 1 aubergine (medelstor) 2 msk citronsaft (från 1/2 citron) 1 liten vitlöksklyfta 1 msk tahini (sesampasta) 1 msk olivolja salt Till garnering:...

Ingredienser: 400 g urvattnad torsk 800 g potatis 2 ägg 4 msk mjöl 1 vitlöksklyfta 3 kvistar persilja frityrolja salt peppar

Ingredienser: 1 färskt ankbröst 1 kg grovt salt peppar

Ingredienser: 4 ägg 120 g strösocker 120 g vetemjöl 1 nypa salt 1 tsk flytande vanilj

Ingredienser: 450 g potatis 30 cl mjölk 115 ml flytande vispgrädde 40 g smör Salt Peppar Mald muskotnöt

Ingredienser: 1 smördeg 200 g bacon 3 ägg 20 cl dubbel grädde 15 cl mjölk salt peppar muskotnöt

Ingredienser: 1,2 kg potatis 200 g rökt sidfläsk i tärningar 2 lökar 1 gårdsproducerad Reblochon från Savoie (450 g) 1 liten burk crème fraîche (tjock) 10 cl...

Ingredienser: 1 kg potatis 1 tsk salt 1 tsk salt 1 tsk peppar 1 vitlöksklyfta 250 g tjock crème fraîche 400 g tommeost (från Aubrac) 4 Toulousekorvar

Ingredienser: Till mördegen: 350 g mjöl 1 helt ägg 1 äggula 150 g socker 150 g smör (eller margarin) 1/2 påse bakpulver Till dekorationen: Cirka 350 g...

Ingredienser: Pannkakssmet: 125 g mjöl 2 ägg 25 cl mjölk 1 msk olja 1 nypa salt 1/2 tsk vaniljextrakt Till stekningen: 1/2 msk olja (+/-) Topping: 4 tsk...