Franska köket

Ingredienser: Till tapenaden : 250 g svarta oliver 30 g kapris 60 g ansjovisfiléer 10 cl olivolja Peppar Saft av 1/2 citron För julgranen : 2 rektangulära...

Ingredienser: 250 g urkärnade svarta oliver 30 g kapris 60 g ansjovisfiléer i olivolja 10 cl olivolja 1 tsk. peppar saft av 1/2 citron

Ingredienser: 2 smördegsdegar 500 g potatis 1 lök 5 msk dubbel grädde 6 skivor racletteost (minst) 6 skivor kallskuret kött (minimum) 1 äggula Peppar

Ingredienser: 2 glutenfria smördegsbakelser 200 g mandelpulver 80 g rörsocker 35 g majsstärkelse 1 nypa salt 20 cl mandelkräm 1 kapsyl rom 3 matskedar...

Ingredienser: 250 g mjöl 1 nypa salt 80 g strösocker 4 ägg 2 tsk vaniljextrakt 2 msk olja 50 cl mjölk 2 msk bittert kakaopulver Olja (matlagning)

Ingredienser: För lökarna : 1 tsk. smör 1/4 lök För galetten : 1 tsk. smör 1 bovetepannkaka 1/2 kokt potatis 2 skivor racletteost 1 skiva pancetta

Ingredienser: För lökarna : 1 tsk. smör 1/4 lök För galetten : 1 tsk. smör 1 bovetepannkaka 100 g kokt spenat (eller 250 g färsk spenat) 4 skivor av...

Ingredienser: 1 hamburgerbröd 1 skiva racletteost 1 skiva pancetta 1 salladsblad Till såsen : 1 msk crème fraîche 1 tsk peppar 1 nypa salt För lökarna : 1 tsk...

Ingredienser: 50 g smör 1 kg oxbringa 50 g mjöl 3 lökar salt peppar 1 bukett garni 75 cl mörk öl 2 msk brun vergeoise 100 g pepparkaka med honung Senap

Ingredienser: 6 ägg 240 g mjöl 200 g socker 160 g smör 1 påse bakpulver

Ingredienser: 25 cl mjölk 25 g majsmjöl 50 g smör 70 g strösocker 375 g mjöl 8 g torr bagerijäst 2 msk varm mjölk Lätt deg : Zest av 1 citron Ljusbrunt bakverk :...

Ingredienser: För chips : 3 potatisar 1 msk olivolja salt För köttet : 200 g nötfärs 1 lök 1 skvätt olivolja salt peppar Till ostsåsen : 25 cl grädde 50 g...

Ingredienser: 400 g grön sparris 2 ägg 200 ml olja 1 tesked vinäger 2 matskedar senap salt peppar

Ingredienser: 2 äggvitor 2 äggulor 2 msk senap 200 ml olja 1 tsk vinäger salt peppar

Ingredienser: 75 cl torrt vitt vin 500 g jordgubbar 1 apelsin 1 lime 6 aprikoser 40 g socker 33 cl lemonad Till isbitarna : jordgubbar några myntablad

Ingredienser: Till crème pâtissière : 50 cl mjölk 1 vaniljstång 4 äggulor 60 g socker 50 g majsstärkelse 6 gelatinblad För den italienska marängen : 5 äggvitor...

Ingredienser: 70 cl rosévin 50 cl grapefruktjuice 40 g farinsocker 10 cl rom 2 grapefrukter 125 g hallon 33 cl lemonad

Ingredienser: 7 blad mynta 1 lime 2 cl sirap av rörsocker 6 cl vit rom isbitar Prosecco

Ingredienser: 3 tomater 1 aubergine 1 zucchini 3 matskedar olivolja 2 teskedar timjan 1/2 vitlöksklyfta salt peppar

Ingredienser: korkdeg : 250 g mjöl 1 äggvita 1 msk kassavastärkelse 1 nypa salt 12 cl vatten Fyllning av kyckling : 300 g malet kycklingkött 1 msk...

Ingredienser: 1 smördeg 75 g färskost 1 skiva skinka 1 ägg Provençalska örter

Ingredienser: 2 smördegsbakelser 95 g pestosås 1 ägg Sesamfrön

Ingredienser: 1 aubergine 100 g mjöl 1 tsk sötpeppar 10 g färsk bagerijäst 10 cl mjölk salt peppar För stekning : Mjöl Frityrolja Honung (valfritt)

Ingredienser: Den tangzhong : 100 ml vatten 20 g T45-mjöl 350 g T45-mjöl 45 g socker 1 tesked salt 10 g mjölkpulver 15 g färsk bagerijäst (eller 5 g torr...