Flan med kondenserad mjölk

Efterrätt
mycket lätt
1 h 5 m
435 Kcal

En ultrakrämig flan toppad med en rinnande karamell :-)

Ingredienser

6

Material

  • Ugnsbara ramekiner

Beredning

Förberedelsetid15 min
Koktid50 min
  • Flan med kondenserad mjölk - Beredning steg 1Karamellen:
    Lägg sockret i en kastrull på medelvärme och låt det karamelliseras utan att röra om. Skaka kastrullen försiktigt för att blanda.
  • Flan med kondenserad mjölk - Beredning steg 2Häll karamellen i ramekinerna och ställ dem åt sidan.
    Koka upp den kondenserade mjölken.
  • Flan med kondenserad mjölk - Beredning steg 3Vispa de 3 äggen, och häll sedan mjölken över äggen under omrörning när den har kokat upp.
  • Flan med kondenserad mjölk - Beredning steg 4Häll blandningen i varje ramekin som innehåller karamellen. Ställ ramekinerna i en djup plåt och häll kokande vatten över dem för att koka i vattenbad.

    Tillaga i 50 minuter vid 160°C.
  • Flan med kondenserad mjölk - Beredning steg 5Vänta tills de är helt kalla innan du tar ut dem ur formen.

    Och voilà, dina flan med kondenserad mjölk är klara!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom en perfekt flan?

Hemligheten ligger i att noggrant karamellisera sockret och att blanda den kondenserade mjölken med äggen försiktigt för att undvika klumpar.
Ja, du kan experimentera med olika mjölktyper, men smaken och konsistensen kan variera.
Flanen är klar när den har stelnat men fortfarande är lite wobbly i mitten; den kommer att sätta sig när den svalnar.
Nej, flan är faktiskt mycket lätt att göra och kräver bara några få ingredienser och lite tålamod.
Absolut! Flanen kan göras dagen innan och förvaras i kylskåp för att smakerna ska utvecklas.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 435Kcal
  • Carbo: 66.1g
  • Sammanlagt fett: 13.2g
  • Mättat fett: 7.3g
  • Proteiner: 13.1g
  • Fibrer: 0g
  • Socker: 55.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21
Näringsdeklaration för 1 servering (170g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 2 röster