Förrätt och snacks

Ingredienser: 1 rulle rektangulär smördeg 160 g tomatpuré 70 g riven Emmental (eller riven mozzarella) 25 g riven parmesanost 1 skvätt olivolja Salt efter smak...

Ingredienser: 700 g potatis (ca 4 stora potatisar) 120 g tonfisk på burk (2 burkar tonfisk, avrunna) 2 ägg 1 burk ansjovis 70 g fyllda oliver 10 inlagda...

Ingredienser: Tillaga riset: 220 g thailändskt klibbigt ris 260 ml vatten Kokossås: 250 g kokosgrädde 90 g socker Till garnering: 1 mango 2 teskedar sesamfrön

Ingredienser: 280 g torskfilé 1 ägg Mjöl efter behov Ströbröd efter behov Salt efter behov Svartpeppar efter behov Olivolja efter behov

Ingredienser: 1 aubergine 6 skivor bacon (eller kokt skinka) riven mozzarellaost efter smak peppar efter smak Olivolja efter smak

Ingredienser: 2 röda paprikor 2 vitlöksklyftor 35 g extra jungfruolivolja torkad rosmarin efter smak salt efter smak

Ingredienser: 1 medelstor kassava eller maniok Vatten Salt Vitlökspulver Söt paprikapulver (valfritt)

Ingredienser: 1 grön kokbanan Olja Salt

Ingredienser: 200 g kycklingfilé (cirka 1 filé) 70 g lök (här rödlök) 1 ägg 1 msk majsstärkelse 1 tsk rökt paprikapulver 1 tsk vitlökspulver Salt Peppar

Ingredienser: 150 g körsbärstomater Olivolja (ett par matskedar) Socker, cirka 10 g Salt efter smak Peppar efter smak Oregano efter smak

Ingredienser: Till salladen: 2 medelstora potatisar 1 morot 1 ägg 100 g konserverade ärtor (1/2 burk) 1 burk tonfisk vatten salt Till den hemgjorda majonnäsen...

Ingredienser: Till frittersen: 300 g zucchini 100 g fetaost 1 ägg 100 g mjöl Neutral olja Salt Peppar Till såsen: 125 g grekisk yoghurt 50 g fetaost Mynta 1...

Ingredienser: 1 röd paprika 250 g kokta kikärter 4 msk olivolja 1 citron (saften) 2 vitlöksklyftor 2 msk tahini (sesampuré) 1 tsk paprikapulver 1 struken tsk salt

Ingredienser: 300 g zucchini (1 medelstor zucchini) 250 g potatis 10 g lök (en liten bit) 1 ägg 30 g ströbröd (ca 2 rågade matskedar) 15 g riven parmesanost...

Ingredienser: 125 g grekisk yoghurt 1 matsked olivolja 1 matsked citronjuice 6 skivor gurka 10 g lök Peppar efter smak

Ingredienser: 180 g pasta 300 g zucchini (1 medelstor zucchini) 40 g vitt vin 125 g grekisk yoghurt (1 burk) Saft av 1/2 citron (liten) 10 g parmesanost 4...

Ingredienser: 2 vetetortillas 120 g hummus 2 nävar rucola 60 g marinerad paprika (eller tomater) 60 g fetaost salt peppar olivolja

Ingredienser: 15 g persilja (ett knippe) 1 matsked torkad oregano 2 vitlöksklyftor 1 cayennepeppar eller annan stark chili (justera mängden efter smak och hur...

Ingredienser: 1 zucchini 2 ägg 60 g mjöl 40 g parmesanost 30 g panko ströbröd 1 tsk torkad rosmarin salt peppar 1 tsk vitlökspulver 1 msk olivolja (+/-)

Ingredienser: Till carpaccion: 1/2 liten vattenmelon (minivattenmelon) 100 g fetaost Tunna parmesanflagor (efter smak) Färska myntablad En liten näve valnötter...

Ingredienser: 150 g potatis 1 schalottenlök (hackad) 1 vitlöksklyfta (hackad) 1 msk olivolja 100 g tonfisk (1 burk) 1 msk vetemjöl salt efter smak peppar efter...

Ingredienser: 300 g frysta ärtor (eller färska ärtor) 1 ägg 100 g fetaost 20 g lök (1/4 lök) 5 blad mynta 1 matsked sesamfrön 4 matskedar ströbröd 3 matskedar...

Ingredienser: 3 vetetortillas (eller majstortillas) 3 ägg 10 cl mjölk salt peppar 1 tsk vitlökspulver 100 g tärnat bacon (naturellt eller rökt) 75 g riven...

Ingredienser: Till rödbetscrêpes: 200 ml mjölk 90 g vetemjöl 80 g kokt rödbeta 1 ägg 1 nypa salt Till fyllningen: 125 g ricotta Ruccola efter smak Peppar efter...