Förrätt och snacks

Ingredienser: 1 burk inlagda musslor (115 g utan avrinning) 150 g färskost (typ Philadelphia)

Ingredienser: Pico de gallo : 125 g körsbärstomater 1/4 rödlök (eller 1/2 liten rödlök) saft av 1/2 lime 1 handfull färsk koriander 1/4 röd paprika 1/4 röd chili...

Ingredienser: 6 tortillas (majs eller vete) 10 cl olivolja 3 tsk paprikapulver 2 msk salt

Ingredienser: 300 g kokta vita bönor 1 vitlök 20 g tahini juice 1/2 citron 5 gr malen spiskummin 60 g kokosmjölk 30 gr sesamolja Salt efter smak peppar efter...

Ingredienser: 18 ark filodeg 800 g färsk spenat 200 g fetaost 3 schalottenlökar eller 1 vårlök 2 vitlöksklyftor olivolja salt peppar 150 g smör 3 matskedar...

Ingredienser: 8 champinjoner (medelstora / stora) 125 gr mozzarella (en boll) 15 urkärnade svarta oliver 4 torkade tomater 1 vitlöksklyfta 3 matskedar riven...

Ingredienser: 4 pannkakor av bovete olivolja salt torkad rosmarin

Ingredienser: 3 röda paprikor 1 vitlöksklyfta 1 matsked olivolja salt peppar

Ingredienser: 6 tortillas (vete eller majs) 100 ml olivolja 1 msk paprikapulver 1 tsk salt

Ingredienser: 260 g kokta ärtor, avrunna ca 10 blad färsk basilika 3 matskedar olivolja saft av en halv citron 40 g mandlar peppar efter smak 50 g parmesanost...

Ingredienser: 10 pumpablommor 1 ägg 70 g mjöl 130 ml kolsyrat vatten (mycket kallt) 1 knapp matsked extra jungfruolivolja salt efter smak För fritering fröolja

Ingredienser: 250 ml färsk grädde 250 ml helmjölk 1 tesked vaniljarom 75 g strösocker 6 g gelatinblad Till bärcoulisen 150 g bärsylt 2 msk vatten

Ingredienser: 4 tortillas (vete eller majs) 150 g färskost 140 g tonfiskflingor 50 g ruccola

Ingredienser: 250 g ricottaost 1 msk olivolja salt peppar pistagenötter mandlar valnötter gräslök

Ingredienser: 2 smördegsark 2 laxbitar (med eller utan skinn) 150 g färskost 1/2 citron (saft) salt peppar 1 ägg (för pensling)

Ingredienser: 10 dadlar 5 teskedar jordnötspuré (40 g) 15 g jordnötter 120 g mörk choklad

Ingredienser: 4 tortillas av vete 1 färsk laxbiff (eller 4 skivor rökt lax) 1/2 msk olivolja 1 nypa salt 1 nypa peppar 1 ägg 1 romansallad 1 morot 160 g vanlig...

Ingredienser: 300 g zucchini 35 g pinjenötter 25 g extra jungfruolivolja 35 g riven parmesanost 7 basilikablad 1/2 vitlöksklyfta

Ingredienser: 150 g urkärnade aprikoser 1 äggvita 40 g socker 1 tesked citronsaft

Ingredienser: 2 zucchini (inte för stora) 1 vitlöksklyfta 7 msk olivolja 18 ml vitvinsvinäger 1/2 citron (endast saften) 10 blad mynta Peppar efter smak Salt...

Ingredienser: 150 g smör 80 g vitsocker 80 g farinsocker 3 ägg 80 g osötat kakaopulver 90 g mjöl 150 g frysta (eller färska) hallon 60 g chokladbitar

Ingredienser: 24 speculoos 250 g mascarpone 20 cl gräddfil 30% fett 2 msk speculoos-spread Dekorering: 100 g vit choklad 100 g mjölkchoklad 2 speculooskex,...

Ingredienser: 2 medelstora potatisar 2 matskedar smält smör (eller olivolja) salt peppar ½ tesked paprikapulver

Ingredienser: 6 skivor lantbröd 6 msk färsk getost 3 fikon (+/- beroende på brödets storlek) 1 msk honung salt peppar 1 kvist färsk rosmarin