Mini-gratänger dauphinois
Side dish mycket lätt 10 min 45 min
Ingredienser: 450 g potatis 30 cl mjölk 115 ml flytande vispgrädde 40 g smör Salt Peppar Mald muskotnöt
Europeiska köket
564 recept
Pistagepannacotta – det enkla receptet som alla älskar!
Efterrätt mycket lätt 5 min 6 min
Ingredienser: 250 ml vispgrädde 250 ml standardmjölk 75 g strösocker 6 g gelatinblad 1 tesked vaniljarom Till garnering: pistagekräm (eller pistagepasta), efter...
Aubergineparmigiana – det traditionella receptet steg för steg!
Huvudrätt Lätt 40 min 30 min
Ingredienser: 600 g aubergine 450 ml tomatsås 60 g riven parmesanost 1 lök (ca 60 g) 200 g mozzarella Basilika efter smak Till fritering: Neutral frityrolja
Lätt hemlagad quiche lorraine, det enkla receptet
Huvudrätt mycket lätt 15 min 45 min
Ingredienser: 1 smördeg 200 g bacon 3 ägg 20 cl dubbel grädde 15 cl mjölk salt peppar muskotnöt
Traditionell tartiflette från savoie
Huvudrätt mycket lätt 30 min 20 min
Ingredienser: 1,2 kg potatis 200 g rökt sidfläsk i tärningar 2 lökar 1 gårdsproducerad Reblochon från Savoie (450 g) 1 liten burk crème fraîche (tjock) 10 cl...
Aligot med korv
Huvudrätt Lätt 10 min 40 min
Ingredienser: 1 kg potatis 1 tsk salt 1 tsk salt 1 tsk peppar 1 vitlöksklyfta 250 g tjock crème fraîche 400 g tommeost (från Aubrac) 4 Toulousekorvar
Krämig dinkelsallad med zucchini, aubergine och körsbärstomater
Huvudrätt mycket lätt 25 min 40 min
Ingredienser: 150 g pärldinkel 1 stor zucchini 1 liten aubergine 12 körsbärstomater 90 g grekisk yoghurt 1 citron (obehandlad) 10 färska myntablad Extra...
Portugisisk bönsallad med tonfisk, ägg och oliver – enkelt recept
Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min
Ingredienser: 1/2 lök 1 mogen tomat 400 g kokta svartögda bönor 1 burk tonfisk i olivolja 2 msk olivolja 1 msk vinäger (vi använder äppelcidervinäger) salt...
Krämig pasta med stracciatella och tomat – klar på 10 minuter
Huvudrätt mycket lätt 1 min 12 min
Ingredienser: 200 g pasta (vi använde mezze maniche) 100 g stracciatella 250 g passerade tomater 4 färska basilikablad 1 vitlöksklyfta Riven parmesan efter smak...
Orzo pastasallad med lax och zucchini
Huvudrätt mycket lätt 10 min 12 min
Ingredienser: 150 g orzo-pasta 1 laxfilé (här 130 g, fryst) 1/2 citron (juice + zest) 10 g ruccolasallad 1 zucchini (230 g här) 20 g pinjenötter 2 msk olivolja...
Pasta med auberginekräm och körsbärstomater – enkelt och gott recept
Huvudrätt mycket lätt 40 min 10 min
Ingredienser: 200 g pasta (vi använder spaghetti) 1 aubergine 180 g körsbärstomater 1 vitlöksklyfta 25 g riven parmesan 12 skalade mandlar extra jungfruolivolja...
Zucchinicarbonara: ett enkelt vegetariskt recept
Huvudrätt mycket lätt 7 min 12 min
Ingredienser: 180 g pasta (vi använder rigatoni) 1 medelstor zucchini 1 helt ägg 1 äggula 60 g riven pecorino (eller parmesan) ost Olivolja efter smak Salt efter...
Krämig och krispig laxlasagne med burrata och pistagenötter
Huvudrätt mycket lätt 15 min 25 min
Ingredienser: 150 g lasagneplattor (ca) 250 g färsk lax (utan skinn) 160 g burrata 40 g skalade, osaltade pistagenötter Riven parmesan efter smak Till...
Jordgubbssyltpaj: klassiskt recept på mördeg (även med hjärtan)
Efterrätt Lätt 15 min 35 min
Ingredienser: Till mördegen: 350 g mjöl 1 helt ägg 1 äggula 150 g socker 150 g smör (eller margarin) 1/2 påse bakpulver Till dekorationen: Cirka 350 g...
Pannkakstagliatelle med choklad och jordnötssmör!
Efterrätt mycket lätt 10 min 4 min
Ingredienser: Pannkakssmet: 125 g mjöl 2 ägg 25 cl mjölk 1 msk olja 1 nypa salt 1/2 tsk vaniljextrakt Till stekningen: 1/2 msk olja (+/-) Topping: 4 tsk...
Spaghetti med körsbärstomater och pinjenötter – krämigt och aromatiskt recept
Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 190 g spaghetti 180 g körsbärstomater 15 g pinjenötter 35 g riven Parmigiano Reggiano 1 vitlöksklyfta Extra jungfruolivolja efter smak Färsk...
Löktarteletter à la tatin
Aptitretare mycket lätt 10 min 45 min
Ingredienser: 2 lökar 1 tesked smör 1 skvätt olivolja färsk rosmarin salt peppar 1 matsked balsamvinäger 1 matsked farinsocker 1 rulle smördeg 4 teskedar färsk...
Venetiansk pasta e fagioli: mormors krämiga och smakrika recept
Huvudrätt mycket lätt 50 min 12 min
Ingredienser: 420 g kort pasta (t.ex. ditalini rigati) 500 g torkade borlottibönor 1 lök 1 potatis 1 morot 1 selleristjälk 1 buljongtärning (grönsaks- eller...
Potatisgratäng med champinjoner
Side dish mycket lätt 15 min 1 timme
Ingredienser: 450 g potatis 200 g champinjoner 20 g smör 2 dl grädde 1 vitlöksklyfta 1 schalottenlök Några kvistar persilja Salt Peppar Gräslök (valfritt)
Krämig pasta med radicchio, knaprig speck och valnötter – snabbt och oemotståndligt recept
Huvudrätt mycket lätt 5 min 12 min
Ingredienser: 180 g pasta (vi använder fusilli) 1/2 huvud radicchio 50 g speck 1 liten lök 70 g färskost (till exempel Philadelphia) 8 valnötskärnor 20 g riven...
Krämig pasta med champinjoner och grädde – en enkel pastarätt med autentisk smak
Huvudrätt mycket lätt 5 min 15 min
Ingredienser: 180 g pasta 250 g champinjoner 150 ml grädde 30 g riven parmesanost 1 vitlöksklyfta 30 g vitt vin 1 klick smör Olivolja efter smak Svartpeppar...
Citrontiramisu, en klassiker med en syrlig twist
Efterrätt mycket lätt 30 min 10 min
Ingredienser: Citronkräm: 5 ägg 2 citroner (saft + skal från 1 citron) 120 g socker 15 g majsstärkelse 120 g smör 1 citron (saft) Tiramisukräm: 2 ägg (gulor och...
Panerad caprice des dieux med småpotatis i airfryer
Huvudrätt mycket lätt 5 min 16 min
Ingredienser: 1 Caprice des Dieux-ost (300 g) 30 g vetemjöl 60 g ströbröd 2 ägg Till potatisen: 500 g småpotatis 1 tesked vitlökspulver 1 tesked torkad rosmarin...
Krispig rissallad med lax – fräsch och härligt kryddig!
Huvudrätt mycket lätt 20 min 50 min
Ingredienser: Riset: 120 g basmatiris 20 cl vatten 3 matskedar röd currypasta 2 matskedar neutral olja Tillbehör: 100 g lax (1 laxfilé) 150 g gurka (1/2 gurka)...