Sallad med rostade aprikoser, ruccola och burrata
Förrätter mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 5 aprikoser 30 g ruccola (en stor näve) 1 burrata 1 msk honung 1 msk torkad rosmarin 1 skiva lantbröd (eller färdiga krutonger) Olivolja Salt...
Europeiska köket
564 recept
Pasta med bolognesesås – tagliatelle al ragù alla bolognese
Huvudrätt mycket lätt 20 min 3 timmar
Ingredienser: Såsen: 3 msk olivolja (ungefär) 70 g lök (1) 100 g morot (1) 50 g stjälkselleri (1) 1 tsk torkad rosmarin (valfritt) 500 g nötfärs 1 dl rödvin 600...
Agua de valencia, en medelhavscocktail med cava och apelsin som du kan göra hemma.
Drink mycket lätt 15 min 3 min
Ingredienser: 200 ml färskpressad apelsinjuice (ca 3 apelsiner) 200 ml cava (helst brut nature) 20 ml vodka 20 ml gin (helst en torr gin) 15 ml sockerlag...
Limecaipirinha – en enkel brasiliansk drink utan shaker
Drink mycket lätt 5 min
Ingredienser: 1 lime (Tahiti-lime) 2 tsk socker (eller efter smak) 60 ml cachaça (cirka 2 shots) Is efter smak
Rödbetsravioli, en enkel och elegant förrätt
Förrätter mycket lätt 20 min
Ingredienser: 225 g kokta rödbetor Fyllning: 250 g ricotta 1 citron (rivet skal) salt och peppar 1 matsked olivolja 15 g ruccola (+/-) Sås: 125 g grekisk yoghurt...
Krämiga cannelloni med pesto – enkelt recept med gratinerad yta
Huvudrätt mycket lätt 15 min 35 min
Ingredienser: 10 torkade cannelloni (eller färska pastaplattor att rulla) 250 g ricotta 30 g riven parmesanost (+20 g för gratinering) 5 matskedar pesto salt...
Senegalesisk kyckling yassa – enkelt och smakrikt traditionellt recept
Huvudrätt mycket lätt 20 min 55 min
Ingredienser: 2 kycklinglår 4 medelstora gula lökar Saft från ½ citron 2 matskedar senap 1 vitlöksklyfta 1 matsked vinäger Salt efter smak Peppar efter smak 1...
Aptitretarfat med rökt lax och färskost
Aptitretare mycket lätt 10 min
Ingredienser: 150 g färskost 2 skivor rökt lax 1 tesked kapris 5 g färsk dill 1/2 citron (skal) 1/2 schalottenlök (eller 1/4 rödlök, valfritt)
Ghriba med mandel och kokos – en klassiker i det marockanska bakverket
Snacks mycket lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 125 g riven kokos 75 g mandelmjöl (se till att det inte finns några klumpar) 50 g jordnötter, malda 45 g socker 4 g bakpulver (1 tesked) 30 ml...
Spaghetti aglio, olio e peperoncino – italiensk klassiker på nolltid
Huvudrätt mycket lätt 5 min 8 min
Ingredienser: 400 g spaghetti 2 chilifrukter 3 vitlöksklyftor 80 g olivolja Salt efter smak
Pasta med olivsås: billig, smakrik och lättlagad!
Huvudrätt mycket lätt 15 min 10 min
Ingredienser: 190 g pasta (vi använder fusilli) 50 g urkärnade svarta oliver (cirka 18 st) 300 g krossade tomater (eller passerade tomater) Lök efter smak...
Bitar med hallon, vit choklad och rubinröd choklad i franui-stil
Efterrätt mycket lätt 15 min
Ingredienser: 125 g hallon 150 g vit konditorchoklad 150 g rubinröd choklad
Franui med pistage – läckra hallon med ett mjukt och krispigt överdrag
Huvudrätt mycket lätt 15 min
Ingredienser: 125 g hallon 130 g vit choklad för bakning Pistageöverdrag: 110 g vit choklad för bakning 2 msk pistagepuré 10 g pistagenötter (skalade och hackade)
Pastéis de nata i airfryer – ett enkelt och snabbt recept på den traditionella portugisiska bakelsen
Efterrätt mycket lätt 20 min 25 min
Ingredienser: 1 rektangulär smördegsplatta 250 ml kall standardmjölk Skalet av 1 citron (helst ekologisk och obehandlad) 1 kanelstång (valfritt) 30 g mjöl (helst...
Små rödvinsringar: mormors recept som alla borde känna till!
Snacks mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 280 g vetemjöl (tipo 00) 80 g socker 90 g rödvin 60 g olivolja 5 g bakpulver Till garnering: strösocker
Auberginerullar i airfryer
Förrätter mycket lätt 12 min 6 min
Ingredienser: 1 aubergine 6 skivor bacon (eller kokt skinka) riven mozzarellaost efter smak peppar efter smak Olivolja efter smak
Negroni: receptet med rätt mått för att blanda drinken hemma
Drink mycket lätt 3 min
Ingredienser: 30 ml gin 30 ml bitter (till exempel Campari) 30 ml röd vermouth (till exempel Martini Rosso) 1 apelsinskiva is
Paprikasallad med rostad paprika i airfryer
Aptitretare mycket lätt 5 min 20 min
Ingredienser: 2 röda paprikor 2 vitlöksklyftor 35 g extra jungfruolivolja torkad rosmarin efter smak salt efter smak
Bellini – den lättlagade italienska persikococktailen du enkelt kan göra hemma!
Drink mycket lätt 2 min
Ingredienser: 5 cl persikosaft (eller 3 cl persikopuré) (kyld) 10 cl prosecco (kyld)
Confiterade körsbärstomater i airfryer
Side dish mycket lätt 2 min 35 min
Ingredienser: 150 g körsbärstomater Olivolja (ett par matskedar) Socker, cirka 10 g Salt efter smak Peppar efter smak Oregano efter smak
Rysk sallad med hemgjord majonnäs
Förrätter mycket lätt 5 min 20 min
Ingredienser: Till salladen: 2 medelstora potatisar 1 morot 1 ägg 100 g konserverade ärtor (1/2 burk) 1 burk tonfisk vatten salt Till den hemgjorda majonnäsen...
Grekisk yoghurtsås med gurka och lök
Annat mycket lätt 3 min
Ingredienser: 125 g grekisk yoghurt 1 matsked olivolja 1 matsked citronjuice 6 skivor gurka 10 g lök Peppar efter smak
Medelhavswrap fylld med hummus, rucola, paprika och fetaost
Huvudrätt mycket lätt 6 min 2 min
Ingredienser: 2 vetetortillas 120 g hummus 2 nävar rucola 60 g marinerad paprika (eller tomater) 60 g fetaost salt peppar olivolja
Gyros med halloumi – den grekiska smörgåsen i vegetarisk version!
Huvudrätt mycket lätt 15 min 6 min
Ingredienser: 2 pitabröd 200 g Halloumi 1 tsk olivolja (+/-) 1 msk honung (+/-) salt peppar 1 tsk rosmarin (+/-) 10 tsk auberginekaviar 1/4 gurka (max) 1/4...