Europeiska köket

• Italienska köket
• Franska köket

Cruffins, en kombination av en croissant och en muffins, med vaniljsås och choklad

Efterrätt mycket lätt 25 min 25 min

Ingredienser: 2 burkar croissantdeg 8 teskedar chokladbitar (+/-) 4 matskedar farinsocker Vanilj vaniljsås : 1 ägg 38 g socker (halverat) 22 g majsstärkelse 25...

Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe!

Efterrätt mycket lätt 10 min

Ingredienser: 250 g mascarpone (1 burk) 150 g sockerkakor (ca 16 st) 1 ägg (vit + gula) 1 msk kaffe (flytande eller malt) 1 tsk vaniljextrakt 1 msk vitsocker...

Tart med rökt lax och potatisbotten

Huvudrätt mycket lätt 15 min 1 h 10 m

Ingredienser: Basen: 620 g potatis (4 enheter) salt peppar 2 msk olivolja (+/-) Topping: 150 g grekisk yoghurt 1 liten schalottenlök salt peppar 1 ekologisk...

Toast med lax och avokado

Aptitretare mycket lätt 15 min

Ingredienser: 150 g rökt lax 1 avokado 16 blinis 1 nypa dill 1 tsk citronjuice 2 msk olivolja

Fraisier (steg-för-steg-recept)

Efterrätt Lätt 3 timmar 20 min

Ingredienser: Till mousselinegrädden : 45 cl mjölk 1 vaniljstång 4 äggulor 125 g socker 60 g majsmjöl 90 g smör (för steg 3) 100 g smör (för steg 11) Svampkakan...

Räkor flamberade i whisky, receptet i detalj

Aptitretare Lätt 10 min 15 min

Ingredienser: 200 g räkor 1 msk mjöl 1 tsk paprikapulver 50 ml whisky fleur de sel olivolja

Ricotta-ravioli, steg-för-steg-recept

Huvudrätt Lätt 2 timmar 5 min

Ingredienser: Till pastan : 200 g mjöl 2 ägg 1 msk olivolja För fyllningen : 150 g ricotta några basilikablad salt och peppar

Tzatziki, den grekiska gurk- och yoghurtsåsen

Aptitretare mycket lätt 15 min

Ingredienser: 1 gurka 1 grekisk yoghurt några myntablad 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja salt peppar

Hemgjord plommonsylt

Annat mycket lätt 15 min 30 min

Ingredienser: 500 g plommon 400 g socker Saft av 1 citron

Beurre maître d'hôtel (snabbt och enkelt)

Side dish mycket lätt 10 min

Ingredienser: 125 g mjukt smör 8 kvistar persilja 1 tsk citronsaft salt peppar

Salmorejo, spansk kall soppa

Förrätter mycket lätt 15 min

Ingredienser: 1 kg tomater 1 vitlöksklyfta salt 150 g brödsmulor 100 ml olivolja Till garnering 2 kokta ägg rå skinka

Raclette-tortilla

Huvudrätt mycket lätt 10 min 25 min

Ingredienser: 4 ägg 2 potatisar 5 skivor charkuterier 6 skivor racletteost

Sötpotatisgnocchi (enkel gnocchi)

Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min

Ingredienser: 600 gr sötpotatis (1 stor potatis) 340 gr mjöl (vete eller glutenfritt) salt peppar muskotnöt (pestosås) riven ost

Enkel hachis parmentier

Huvudrätt mycket lätt 10 min 50 min

Ingredienser: För köttet : 1 skvätt olivolja 2 lökar 70 g tomatpuré 500 g nötfärs salt peppar 15 g persilja För potatisen : 800 g potatis 50 ml mjölk 60 g smör...

Apelsintårta

Snacks mycket lätt 20 min 20 min

Ingredienser: 1 mördegsbakelse 5 ägg 120 g socker 15 g majsstärkelse 2 apelsiner (ekologiska för skalet) 120 g mjukt smör

Salpicão - brasiliansk sallad

Förrätter mycket lätt 20 min 35 min

Ingredienser: Salladen : 300g kyckling (1 filé) 1 morot 1/2 äpple 30 g gröna oliver 80 g ärtor 80 g majs 15 g persilja Såsen : 150 g fromage frais 2 msk olivolja...

Smördeg med pesto

Aptitretare mycket lätt 10 min 25 min

Ingredienser: 2 smördegsbakelser 95 g pestosås 1 ägg Sesamfrön

Smördegspalmer med nutella

Snacks mycket lätt 10 min 15 min

Ingredienser: 1 smördeg 100 g nutella 1 ägg (valfritt)

Italiensk club sandwich

Huvudrätt mycket lätt 5 min

Ingredienser: 3 skivor bröd (med flingor) 2 skivor serranoskinka 3 skivor färsk mozzarella 2 matskedar grön pesto 3 färska spenatblad

Granar i smördegsbakelse med två sorters lax

Aptitretare mycket lätt 15 min 15 min

Ingredienser: 100 g fromage frais 1 laxbiff (ca 150 g) 4 skivor rökt lax 1 smördeg 1 ägg sesamfrön

Mandelkräm - enkelt recept

Annat mycket lätt 5 min

Ingredienser: 100 g mjukt smör 100 g socker 100 g mandelpulver 2 ägg

Gratinerade gourmetostron

Förrätter mycket lätt 10 min 30 min

Ingredienser: 6 ostron 1 skvätt olivolja 1 schalottenlök 10 cl vitt vin 2 msk dubbel grädde 45 g riven ost

Hemlagad äggpappardelle: receptet förklaras steg för steg

Annat mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: 300 g mjöl 00 3 ägg (rumstempererade)

Pasta med tonfisk, pistagenötter och citron

Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min

Ingredienser: 180 gr paccheri 100 gr naturlig tonfisk saft av 1/4 citron 80 g skalade pistagenötter 2 msk extra jungfruolivolja Lök efter smak För dekoration...