Europeiska köket

• Italienska köket
• Franska köket

Cruffins – en kombination av croissant och muffins med vaniljkräm och choklad

Efterrätt mycket lätt 25 min 25 min

Ingredienser: 2 förpackningar croissantdeg 8 teskedar chokladknappar (ungefär) 4 matskedar farinsocker Vaniljkräm: 1 ägg 38 g socker (delas i två delar) 22 g...

Cannelloni med svamp och korv – en mustig och smakrik pastarätt

Huvudrätt mycket lätt 30 min 25 min

Ingredienser: 10 cannellonirör 200 g champinjoner 180 g korv 25 g riven parmesan (+ lite extra till gratineringen) 30 ml vitt vin Lök efter smak Olivolja efter...

Spaghetti al fuoco di bacco: pasta med rödvin som sätter guldkant på middagen

Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: 360 g spaghetti 750 ml rött vin 8 teskedar tomatpuré 40 g riven parmesanost (eller Grana Padano) Svarta oliver efter smak (ca 4/5 per person) 1...

Klassisk löksoppa

Huvudrätt mycket lätt 35 min 45 min

Ingredienser: 500 g lök 60 g smör 1 msk mjöl 1 buljongtärning 1 msk socker 2 liter vatten timjan salt peppar 1 dagsgammal baguette 200 g riven ost

Flan med kondenserad mjölk

Efterrätt mycket lätt 15 min 50 min

Ingredienser: 70 g socker 400 g sötad kondenserad mjölk 400 g osötad kondenserad mjölk 3 ägg

Lax- och avokadotoast

Aptitretare mycket lätt 15 min

Ingredienser: 150 g rökt lax 1 avokado 16 blinier 1 nypa dill 1 tsk citronsaft 2 msk olivolja

Fraisier – fransk jordgubbstårta steg för steg

Efterrätt Lätt 3 timmar 20 min

Ingredienser: Till mousselinekrämen: 45 cl mjölk 1 vaniljstång 4 äggulor 125 g socker 60 g majsstärkelse 90 g smör (till steg 3) 100 g smör (till steg 11)...

Cannoli med vaniljkräm

Efterrätt Lätt 1 timme 20 min

Ingredienser: 1 ark smördeg 25 cl mjölk 2 äggulor 1 vaniljstång 60 g socker 30 g majsstärkelse 1 äggula till pensling florsocker

Spanska linser

Huvudrätt mycket lätt 15 min 40 min

Ingredienser: 250 g linser 1,5 liter vatten 1 potatis 1 tomat 1/4 röd paprika 1/2 grön paprika 1 lök 3 vitlöksklyftor 1 morot 100 g tärnat bacon 8 skivor chorizo...

Amerikansk coleslaw (vitkåls- och morotssallad)

Förrätter mycket lätt 30 min

Ingredienser: 1/4 vitkålshuvud 2 morötter 100 g majonnäs 25 g socker 25 ml äppelcidervinäger salt peppar

Smördegspalmer med chokladkräm

Snacks mycket lätt 10 min 15 min

Ingredienser: 1 rulle smördeg 100 g chokladkräm 1 ägg (valfritt)

Hemlagade mandelfinanciers

Snacks mycket lätt 5 min 23 min

Ingredienser: 50 g mandelmjöl (eller pistagemjöl eller hasselnötsmjöl) 50 g mjöl 100 g florsocker 75 g smör 4 äggvitor 1 tsk vaniljextrakt

Mandelkräm - enkelt recept

Annat mycket lätt 5 min

Ingredienser: 100 g mjukt smör 100 g socker 100 g malen mandel 2 ägg

Spaghetti med räkor och körsbärstomater – ett snabbt och gott recept

Huvudrätt mycket lätt 10 min 9 min

Ingredienser: 180 g spaghetti 160 g körsbärstomater 200 g skalade räkor 1 vitlöksklyfta Svartpeppar efter smak Extra jungfruolivolja efter smak Basilika efter...

Feta saganaki – grekiskt recept på krispig fetaost med honung

Förrätter mycket lätt 15 min 20 min

Ingredienser: 4 ark filodeg (brickdeg) 45 g smält smör 1/2 tsk peppar 150 g fetaost (1 block) 2 tsk sesamfrön 4 tsk honung

Enkel fransk köttfärsgratäng med potatismos

Huvudrätt mycket lätt 15 min 40 min

Ingredienser: Potatismos: 800 g potatis 5 cl mjölk 60 g smör salt peppar muskotnöt Köttfärsröra: 1 skvätt olivolja 1 tsk smör 2 lökar 2 vitlöksklyftor 700 g...

Mirabelleplommonpaj

Efterrätt mycket lätt 20 min 35 min

Ingredienser: 400 g mirabelleplommon 20 g socker 1 mördeg

Snabb och härligt värmande gnocchigratäng med tomat och mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ugn

Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min

Ingredienser: 380 g gnocchi 40 cl (400 g) passerade tomater 1 msk olivolja salt peppar 1 vitlöksklyfta 4 färska basilikablad (ca) 125 g färsk mozzarella (1 boll)...

Smakrik rå tomatsås – perfekt till pizza eller pinsa

Side dish mycket lätt 5 min

Ingredienser: 200 g skalade tomater (krossade i det här fallet, eller 200 g hela tomater) 1 matsked olivolja salt peppar 1 liten vitlöksklyfta

Läcker pinsa som går supersnabbt att göra

Huvudrätt mycket lätt 5 min 5 min

Ingredienser: 1 förgräddad pinsa (230 g) 200 g skalade tomater (här krossade) 1 matsked olivolja salt peppar 1 liten vitlöksklyfta 125 g mozzarella (1 boll) 35 g...

Dinkel- och tonfisksallad: ett lätt och gott recept året runt

Huvudrätt mycket lätt 5 min 30 min

Ingredienser: 280 g dinkel 200 g tonfisk i vatten (eller i olja) 230 g körsbärstomater 150 g majs 100 g ruccola Saften av en halv citron Olivolja efter smak...

Krämig zucchinilasagne: det bästa vegetariska receptet att prova!

Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min

Ingredienser: 150 g torra lasagneplattor (ca) 550 g zucchini (ca 4 st) 45 g vitt vin 80 g riven parmesan 1 mozzarella 1/2 liten lök Olivolja efter smak Peppar...

Tiramisu-bollar – italiensk dessert i miniformat, perfekt till kaffet!

Efterrätt mycket lätt 10 min

Ingredienser: 250 g mascarpone (1 burk) 150 g savoiardikex (ca 16 st) 1 ägg (äggvita och äggula) 1 msk kaffe (flytande eller malet) 1 tsk vaniljextrakt 1 msk...

Små tarteletter med karamell och choklad

Snacks mycket lätt 30 min 25 min

Ingredienser: 1 sats mördeg Karamellen: 100 g socker 40 g saltat smör 15 cl vispgrädde 100 g choklad