Hemlagat torkat ankbröst
Aptitretare mycket lätt 20 min
Ingredienser: 1 färskt ankbröst 1 kg grovt salt peppar
Europeiska köket
556 recept
Focaccia, italienskt bröd med rosmarin
Side dish Lätt 2 timmar 20 min
Ingredienser: 500 g mjöl 1 tesked salt 10 g färsk bagerijäst 15 g olivolja 31 cl vatten 70 ml olivolja 30 ml vatten rosmarin (färsk eller torkad) Fleur de sel
Aligotkorv
Huvudrätt Lätt 10 min 40 min
Ingredienser: 1 kg potatis 1 tsk salt 1 tsk salt 1 tsk peppar 1 vitlöksklyfta 250 g dubbel grädde 400 g tommeost (från Aubrac) 4 Toulouse-korvar
Pannkakstagliatelle med choklad och jordnötter!
Efterrätt mycket lätt 10 min 4 min
Ingredienser: Pannkakssmet: 125 g mjöl 2 ägg 25 cl mjölk 1 msk olja 1 nypa salt 1/2 tsk vaniljextrakt Tillagningstid 1/2 msk olja (+/-) Påfyllning: 4 teskedar...
Spaghetti med körsbärstomater och pinjenötter: ett krämigt och doftande recept
Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 190 g spaghetti 180 g körsbärstomater 15 g pinjenötter 35 g riven parmesanost 1 vitlöksklyfta Extra jungfruolivolja efter smak Färsk basilika efter...
Lök tarteletter tatin
Aptitretare mycket lätt 10 min 45 min
Ingredienser: 2 lökar 1 tesked smör 1 droppe olivolja färsk rosmarin salt peppar 1 matsked balsamvinäger 1 matsked farinsocker 1 smördeg 4 teskedar färsk getost
Pasta e fagioli alla veneta: mormors krämiga och välsmakande recept
Huvudrätt mycket lätt 50 min 12 min
Ingredienser: 420 g kort pasta (vi ditalini rigati) 500 g torkade borlotti-bönor 1 lök 1 potatis 1 morot 1 selleristjälk 1 buljongtärning (grönsak eller kött)...
Potatisgratäng med champinjoner
Side dish mycket lätt 15 min 1 timme
Ingredienser: 450 g potatis 200 g champinjoner (i detta fall champinjoner) 20 g smör 20 cl färsk grädde 1 vitlöksklyfta 1 schalottenlök salt Peppar Persilja...
Krämig pasta med radicchio, knaprigt bacon och valnötter: snabbt och oemotståndligt recept
Huvudrätt mycket lätt 5 min 12 min
Ingredienser: 180 g pasta (vi använder fusilli) 1/2 huvud av radicchio 50 g speck 1 liten lök 70 g färskost (typ philadelphia) 8 kärnor av valnötter 20 g riven...
Krämig pasta med champinjoner och grädde: en enkel förrätt med äkta smak
Huvudrätt mycket lätt 5 min 15 min
Ingredienser: 180 g pasta 250 g champinjoner 150 ml grädde 30 g riven parmesanost 1 vitlöksklyfta 30 g vitt vin 1 klick smör Olivolja efter smak Svartpeppar...
Citrontiramisu, en klassiker med en syrlig twist
Efterrätt mycket lätt 30 min 10 min
Ingredienser: Citronkräm: 5 ägg 2 citroner (saft + skal av 1 citron) 120 g socker 15 g majsstärkelse 120 g smör 1 citron (saft) Tiramisu-grädden: 2 ägg (gulor...
Panerad gudarnas kapris med airfryerpotatis
Huvudrätt mycket lätt 5 min 16 min
Ingredienser: 1 Caprice des dieux-ost (300 g) 30 g mjöl 60 g ströbröd 2 ägg För potatisen : 500 g små potatisar 1 tesked vitlökspulver 1 tesked torkad rosmarin...
Krispig, kryddig lax med krispig rissallad!
Huvudrätt mycket lätt 20 min 50 min
Ingredienser: Riset: 120 g basmatiris 20 cl vatten 3 matskedar röd currypasta 2 matskedar neutral olja Garnering: 100 g lax (1 pavé) 150 g gurka (1/2 enhet) 100...
Sallad med rostad aprikos, rucola och burrata
Förrätter mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 5 aprikoser 30 g ruccola (en stor handfull) 1 burrataost 1 matsked honung 1 msk torkad rosmarin 1 skiva farmhouse-bröd (eller färdiga krutonger)...
Pasta med bolognesesås - tagliatelle al ragù alla bolognese
Huvudrätt mycket lätt 20 min 3 timmar
Ingredienser: Såsen: 3 matskedar olivolja (+/-) 70 g lök (1) 100 g morot (1) 50 g stjälkselleri (1) 1 tesked torkad rosmarin (valfritt) 500 g nötfärs 10 cl rött...
Agua de valencia, en medelhavscocktail med cava och apelsin som du kan göra hemma.
Drink mycket lätt 15 min 3 min
Ingredienser: 200 ml färsk apelsinjuice (ca 3 apelsiner) 200 ml cava (bäst Brut nature) 20 ml vodka 20 ml gin (torr gin är bäst) 15 ml enkel sirap (valfritt)...
Lemon caipirinha: den brasilianska drinken som är lätt att göra utan en cocktailshaker
Drink mycket lätt 5 min
Ingredienser: 1 grön citron (tahiti citron) 2 teskedar socker (eller efter smak) 60 ml cachaça (+- 2 shots) is efter smak
Rödbetsravioli, en enkel och elegant förrätt
Förrätter mycket lätt 20 min
Ingredienser: 225 g kokta rödbetor Fyllning: 250 g ricottaost 1 citron (zest) salt och peppar 1 matsked olivolja 15 g rucola (+/-) Sås: 125 g grekisk yoghurt...
Krämig pesto cannelloni au gratin: det enkla och välsmakande receptet
Huvudrätt mycket lätt 15 min 35 min
Ingredienser: 10 torkade cannelloni (eller färska pastaplattor att rulla) 250 g ricotta 30 g riven parmesanost (+20 g för gratinering) 5 matskedar pesto salt...
Läcker pinsa som går supersnabbt att göra
Huvudrätt mycket lätt 5 min 5 min
Ingredienser: 1 förkokt pinsa (230 g) 200 g skalade tomater (krossade här) 1 matsked olivolja salt peppar 1 liten vitlöksklyfta 125 g mozzarella (1 boll) 35 g...
Senegalesisk kyckling yassa: det enkla och välsmakande traditionella receptet
Huvudrätt mycket lätt 20 min 55 min
Ingredienser: 2 kycklingben 4 vita lökar (medium) Saft av ½ citron 2 matskedar senap 1 vitlöksklyfta 1 matsked vinäger Salt efter smak Peppar efter smak 1 tesked...
Aperitifspread med rökt lax
Aptitretare mycket lätt 10 min
Ingredienser: 150 g färskost 2 skivor rökt lax 1 tesked kapris 5 g färsk dill 1/2 citron (zest) 1/2 schalottenlök (eller 1/4 rödlök, valfritt)
Ghriba mandel- och kokosbiskvier, en marockansk bakningsklassiker
Snacks mycket lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 125 gr riven kokosnöt 75 g mandelmjöl (se till att det inte finns några klumpar) 50 gr jordnötter (malda) 45 g socker 4 g kemisk jäst (1 tesked) 30...
Spaghetti aglio, olio e peperoncino: den italienska traditionens sista minuten-rätt
Huvudrätt mycket lätt 5 min 8 min
Ingredienser: 400 g spaghetti 2 chilifrukter 3 vitlöksklyftor 80 g olivolja Salt efter smak