Margherita köttbullar
Aptitretare mycket lätt 25 min 4 min
Ingredienser: 30 körsbärstomater 1 kula mozzarella 2 msk pesto Mjöl 2 ägg ströbröd frityrolja
Europeiska köket
373 recept
Camembert i smördeg med skinka och lök
Förrätter mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 1 smördeg 1 camembert 1 skiva torkad skinka 1 lök 1 ägg
Raclette mille-feuille
Huvudrätt mycket lätt 15 min 10 min
Ingredienser: 4 galetter av bovete 8 skivor racletteost 4 potatisar 2 skivor vit skinka 2 lökar
Traditionell katalansk grädde
Efterrätt mycket lätt 20 min 5 min
Ingredienser: 50 cl mjölk 4 äggulor 1 kanelstång skalet från en obehandlad citron 70 g socker 20 g majsmjöl Vitsocker för karamellisering
Magdalenas, de spanska madeleinerna
Efterrätt mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 300 g mjöl 200 g socker 20 cl olja 10 cl grädde 1 påse jäst 1 nypa salt 4 ägg citronextrakt (kan ersättas med skalet av 1 citron eller vanilj)
Rhum arrangé med vanilj och kanel
Drink mycket lätt 5 min
Ingredienser: 70 cl vit rom 2 kanelstänger 2 vaniljstänger 100 g farinsocker (efter smak)
Flammekueche, alsacisk flamberad tårta
Huvudrätt mycket lätt 15 min 12 min
Ingredienser: 1 pizza- eller flammekueche-deg 70 g crème fraîche 70 g fromage frais 200 g bacon i tärningar 2 lökar salt peppar muskotnöt
Krämig libanesisk hummus
Side dish mycket lätt 5 min
Ingredienser: 250 g kokta, avrunna kikärtor 1 vitlöksklyfta 50 ml sesamolja saft av 1/2 citron 1 nypa salt 1 tsk olivolja 1 nypa spiskummin 1 nypa paprikapulver
Toast med roquefort, valnötter och honung
Aptitretare mycket lätt 10 min
Ingredienser: 12 skivor rostat bröd 150 g Roquefort-ost 12 valnötskärnor Honung
Gateau moka
Efterrätt Lätt 1 h 30 m 20 min
Ingredienser: Svampkaka : 3 ägg 90 g socker 90 g mjöl Kaffegrädden: 5 äggulor 150 g socker 65 ml vatten 210 g mjukt smör 1 msk kaffeextrakt Blötläggningssirapen...
Toast med rillettes och cornichons
Aptitretare mycket lätt 15 min
Ingredienser: 150 g rillettes 3 skivor smörgåsbröd 12 cornichons
Fraisier (steg-för-steg-recept)
Efterrätt Lätt 3 timmar 20 min
Ingredienser: Till mousselinegrädden : 45 cl mjölk 1 vaniljstång 4 äggulor 125 g socker 60 g majsmjöl 90 g smör (för steg 3) 100 g smör (för steg 11) Svampkakan...
Mandel- och pärontårta, eller den berömda bourdaloue
Efterrätt mycket lätt 25 min 30 min
Ingredienser: 1 mördegsbakelse 100 g mjukt smör 100 g socker 100 g mandelpulver 2 ägg 400 g päron i sirap strimlad mandel
Toast med pesto, parmesan och soltorkade tomater
Aptitretare mycket lätt 20 min
Ingredienser: 12 skivor rostat bröd 3 msk pesto 1 vitlöksklyfta 4 soltorkade tomater parmesanost
Choklad merveilleux
Efterrätt mycket lätt 1 timme 1 timme
Ingredienser: 2 äggvitor 100 g socker 20 cl hel grädde 100 g choklad 200 g chokladspån (eller vermicelli)
Körsbärsclafoutis, en ultra smältande klassiker
Efterrätt mycket lätt 15 min 30 min
Ingredienser: 500 g körsbär 125 g mjöl 50 g socker 1 påse vaniljsocker 1 nypa salt 4 ägg 25 cl mjölk
Pizza med vattenmelon
Efterrätt mycket lätt 20 min
Ingredienser: 1 skiva vattenmelon 1/2 grönt äpple 1 kiwifrukt 1/2 banan hallon blåbär
Korv i vitt vin
Huvudrätt mycket lätt 5 min 30 min
Ingredienser: 6 chipolatas 1 lök 50 cl torrt vitt vin olivolja
Baileys hemma, den irländska whiskylikören
Drink mycket lätt 15 min
Ingredienser: 400 g sötad kondenserad mjölk 20 cl grädde 30 cl whisky 40 g smält choklad 1 påse vaniljsocker (eller 1 tsk vaniljextrakt) 1 tsk kaffeextrakt
Konjakspaghetti på provensalskt vis
Huvudrätt mycket lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 200 g konjakspagetti 1/2 lök 1 vitlöksklyfta 2 tomater Herbes de Provence salt och peppar
Crème mousseline
Annat mycket lätt 30 min 10 min
Ingredienser: 42 cl mjölk 4 äggulor 125 g socker 60 g majsmjöl 190 g smör (90 g + 100 g) Val av smaksättare
Tarte tropézienne förklarad steg för steg
Efterrätt Lätt 5 timmar 40 min
Ingredienser: Brioche : 250 g mjöl 1 tesked salt 40 g socker 10 g färsk bagerijäst 3 ägg 125 g mjukt smör 1 ägg för brynning pärlsocker Diplomatisk grädde : 25...
Croissanter med kondenserad mjölk
Snacks mycket lätt 4 timmar 12 min
Ingredienser: 300 g mjöl 12 g färsk bagerijäst 170 g sötad kondenserad mjölk 12 cl mjölk 30 g mjukt smör
Kyckling i en skorpa med senap och örter från provence
Huvudrätt mycket lätt 10 min 1 h 20 m
Ingredienser: 1 hel kyckling 4 till 5 msk senap Örter från Provence