Tårta med rökt lax, citron och gräslök
Huvudrätt mycket lätt 10 min 40 min
Ingredienser: 3 ägg 200 g mjöl 11 g bakpulver (1 dospåse) 1/2 tsk peppar 10 cl mjölk 10 cl olivolja 250 g rökt lax 11 g färsk gräslök 1 citron (zest av 1 citron,...
Europeiska köket
556 recept
Gnocchi alla sorrentina i stekpannan: det snabba och krämiga receptet som alla älskar!
Huvudrätt mycket lätt 45 min 15 min
Ingredienser: Till potatisgnocchin 1 kg potatis 300 g mjöl 00 1 ägg 1 nypa salt Till sorrentinsåsen 800 ml tomatpuré 60 g riven parmesanost 250 g mozzarella...
Italiensk tiramisu - videorecept!
Efterrätt mycket lätt 30 min
Ingredienser: 2 ägg 9 oz mascarpone 8,5 fl oz kaffe 3 msk pulveriserad kakao 20 lady fingers 7 msk vitsocker kakaopulver (valfritt) choklad (valfritt)
Gratin dauphinois det riktiga receptet
Huvudrätt mycket lätt 20 min 45 min
Ingredienser: 600 g potatis 400 ml mjölk 1 vitlöksklyfta 150 ml grädde 50 g smör salt peppar muskotnöt
Baskisk tårta, receptet förklarat i detalj
Efterrätt Svårt 1 timme 40 min
Ingredienser: För mördegsbakelsen : 300 g mjöl 1 tsk salt 120 g mjukt smör 200 g socker 2 ägg 1 påse jäst 1 tesked flytande vanilj För vaniljsåsen: 500 ml mjölk...
Chokladmakroner, recept och tips
Efterrätt Svårt 45 min 15 min
Ingredienser: Till ganachen : 100 ml grädde 100 g choklad Till skalen : 4 äggvitor (120 g) 180 g florsocker 150 g mandelpulver 4 msk kakaopulver
Mirabelleplommonpaj
Efterrätt mycket lätt 20 min 35 min
Ingredienser: 400 g mirabelleplommon 20 g socker 1 mördeg
Kougelhopf alsacien - kouglof
Efterrätt mycket lätt 4 timmar 40 min
Ingredienser: 500 g mjöl (T45) 125 g socker 1 tesked salt 20 g färsk bagerijäst 2 ägg 25 cl mjölk 125 g mjukt smör 125 g russin 15 mandlar florsocker för dekoration
Enkla ostgougères
Aptitretare mycket lätt 20 min 25 min
Ingredienser: 25 cl vatten 75 g smör 150 g mjöl 3 ägg salt 150 g riven Comté-ost
Kokta kastanjer, recept och tillagningstid
Annat mycket lätt 10 min 40 min
Ingredienser: 500 g kastanjer vatten smaksättare som du föredrar (förslag i tipsen!)
Friands med skinka och ost
Förrätter mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 1 rektangulär smördeg 4 msk crème fraîche 2 skivor skinka 100 g riven ost 1 ägg
Hemlagad pepparsås: krämig, väldoftande och superenkel!
Annat mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 1 schalottenlök 20 g smör 15 g peppar 8 cl Cognac 15 cl oxfond 1 tesked majsmjöl 10 cl grädde (30 % fett) Salt
Hemlagad bolognesesås - ragù alla bolognese
Side dish mycket lätt 10 min 3 h 20 m
Ingredienser: 3 matskedar olivolja (+/-) 70 g lök (1) 100 g morot (1) 50 g selleristjälkar (1) 1 tesked torkad rosmarin (valfritt) 500 g nötfärs 10 cl rött vin...
Tart med rökt lax och potatisbotten
Huvudrätt mycket lätt 15 min 1 h 10 m
Ingredienser: Basen: 620 g potatis (4 enheter) salt peppar 2 msk olivolja (+/-) Topping: 150 g grekisk yoghurt 1 liten schalottenlök salt peppar 1 ekologisk...
Hur gör man karamell?
Annat mycket lätt 5 min 5 min
Ingredienser: Vitsocker, beroende på hur mycket som behövs
Tartar av nötkött
Huvudrätt mycket lätt 20 min
Ingredienser: 300 g nötfärs 1 lök 25 g kapris 50 g gurka 1 tsk senap 1 msk ketchup salt peppar 3 äggulor
Spaghetti cacio e pepe: 3 ingredienser, en explosion av smak!
Huvudrätt Lätt 4 min 10 min
Ingredienser: 180 g pasta (spaghettoni) 2,5 g svartpepparkorn (ca) 90 g pecorino romano
Chokladflan (glutenfri)
Efterrätt mycket lätt 20 min 30 min
Ingredienser: 80 cl mjölk 1 vaniljstång 100 g majsstärkelse 1 ägg 1 äggula 175 g socker 20 cl 30% grädde 30 g bittert kakaopulver
Terrin av färsk lax och rökt lax
Huvudrätt mycket lätt 10 min 1 timme
Ingredienser: 180 g rökt lax 180 g färsk lax 3 ägg 1 tsk vitlökspulver 20 cl grädde 30% mg 10 g färsk gräslök
Pasta med rödkål och valnötter, en vacker och lättlagad huvudrätt
Huvudrätt mycket lätt 20 min 10 min
Ingredienser: 180 g pasta (Paccheri eller annan kort pasta efter eget val) 400 g rödkål 1/2 liten lök (ca 15 g) 2 msk parmesanost 6 valnötskärnor (ca 12 g) 2...
Spanakopita, den superenkla grekiska pajen med spenat och fetaost
Huvudrätt mycket lätt 20 min 45 min
Ingredienser: 6 filoark olivolja 600 g färsk eller fryst spenat 1 lök 1 vitlöksklyfta salt peppar 2 ägg 250 g ricottaost 200 g fetaost
Hur man förbereder äkta marockanskt pepparmyntste
Drink mycket lätt 5 min 9 min
Ingredienser: 20 g grönt te (helst krut) 100 g socker (justera mängden efter din smak) En rejäl knippe mynta (eller färsk mynta) Vatten (ca 1 liter)
Den perfekta chokladmoussen, ultra gourmet med en hint av salt
Efterrätt mycket lätt 15 min
Ingredienser: 150 g mörk choklad 50 g smör med halvsalt 1 äggula 4 äggvitor 1 nypa salt 1 nypa fleur de sel (valfritt)
Mandel- och pärontårta, eller den berömda bourdaloue
Efterrätt mycket lätt 25 min 30 min
Ingredienser: 1 mördegsbakelse 100 g mjukt smör 100 g socker 100 g mandelpulver 2 ägg 400 g päron i sirap strimlad mandel