Scotch eggs – skotska ägg med panering
Huvudrätt mycket lätt 25 min 5 min
Ingredienser: 4 ägg 250 g korvfärs 1 liten lök 1 vitlöksklyfta 1 tsk senap salt peppar mjöl ströbröd 2 vispade ägg
Europeiska köket
564 recept
Enkel hemlagad limoncello
Drink Lätt 20 min
Ingredienser: 4 obehandlade citroner 50 cl vodka eller fruktsprit 400 g socker 50 cl vatten
Chokladflan (glutenfri)
Efterrätt mycket lätt 20 min 30 min
Ingredienser: 80 cl mjölk 1 vaniljstång 100 g majsstärkelse 1 ägg 1 äggula 175 g socker 20 cl grädde (30 % fett) 30 g osötat kakaopulver
En idiotsäker citronkaka
Snacks mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 80 g socker 100 g mjukt smör 2 ägg 2 ekologiska citroner 125 g mjöl 1 påse bakpulver 1 nypa salt
Enkel potatisgratäng med rökt lax – ett recept som alltid lyckas!
Huvudrätt mycket lätt 10 min 45 min
Ingredienser: 200 g rökt lax 800 g potatis (ca 4 medelstora) 1 ägg 20 cl crème fraîche Olivolja 2 msk dill 1 gul lök Peppar
Nocino – recept och ingredienser till italiensk valnötslikör
Drink mycket lätt 10 min
Ingredienser: 12 valnötter med skal 1/4 kanelstång 2 kryddnejlikor 10 kaffebönor Skal av 1/2 citron 1 liter ren alkohol Riven muskotnöt efter smak 600 g vatten...
Pasta med rödkål och valnötter – en vacker och lättlagad pastarätt
Huvudrätt mycket lätt 20 min 10 min
Ingredienser: 180 g pasta (Paccheri eller annan kort pasta efter eget val) 400 g rödkål 1/2 liten lök (ca 15 g) 2 msk parmesanost 6 valnötskärnor (ca 12 g) 2...
Spanakopita – den superenkla grekiska pajen med spenat och fetaost
Huvudrätt mycket lätt 20 min 45 min
Ingredienser: 6 filoark olivolja 600 g färsk eller fryst spenat 1 lök 1 vitlöksklyfta salt peppar 2 ägg 250 g ricottaost 200 g fetaost
Så gör du äkta marockanskt myntate
Drink mycket lätt 5 min 9 min
Ingredienser: 20 g grönt te (helst gunpowder-te) 100 g socker (justera mängden efter smak) En rejäl näve färsk grönmynta (eller annan färsk mynta) Vatten (cirka...
Den perfekta chokladmoussen – extra lyxig med en nypa salt
Efterrätt mycket lätt 15 min
Ingredienser: 150 g mörk bakchoklad 50 g lättsaltat smör 1 äggula 4 äggvitor 1 nypa salt 1 nypa fleur de sel (valfritt)
Bourdaloue-tårta – fransk päron- och mandeltårta
Efterrätt mycket lätt 25 min 30 min
Ingredienser: 1 mördegsbotten 100 g mjukt smör 100 g socker 100 g mandelmjöl 2 ägg 400 g päron i lag Flagad mandel
Bondbönssallad med bacon
Förrätter mycket lätt 45 min 10 min
Ingredienser: 1 kg bondbönor (eller 500 g spritade bondbönor) 100 g baconbitar 1 schalottenlök 50 g blandade frön (eller nötter) 1 msk olivolja 1 msk valnötsolja...
Citronmarängpaj
Efterrätt Lätt 2 timmar 20 min
Ingredienser: Mördeg: 120 g mjukt smör 80 g florsocker 25 g mandelmjöl 1 påse vaniljsocker 1 nypa salt 1 ägg 200 g vetemjöl Citronkräm: 3 obehandlade citroner...
Falafel – ett enkelt och snabbt recept
Förrätter mycket lätt 15 min 3 min
Ingredienser: 400 g kikärter (på burk) 1 lök 1 vitlöksklyfta 2 msk mjöl salt peppar färsk persilja färsk koriander 1 tsk gurkmeja 2 tsk spiskummin olja till...
Små petit choux med lax
Aptitretare Lätt 30 min 25 min
Ingredienser: Petit choux-deg: 80 g vetemjöl 50 g smör 13 cl vatten 2 ägg 1 ägg till pensling 1 tsk salt Fyllning: 250 g färskost (till exempel Philadelphia) 150...
Hemlagad chokladmoussetårta
Snacks mycket lätt 10 min 15 min
Ingredienser: 175 g mörk choklad 150 g smör 200 g socker 35 g osötat kakaopulver 7 ägg
Fylld brie med aprikoser och mandel
Annat mycket lätt 10 min
Ingredienser: 500 g brieost 40 g mandel 60 g torkade aprikoser
Tagliatelle med rökt lax och dill
Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 100 g färsk tagliatelle (eller annan pasta) 60 g rökt lax (2 skivor) 5 cl grädde 1 tsk olivolja 1 schalottenlök dill
Äppel- och mandeltårta (tarte normande)
Efterrätt Lätt 20 min 30 min
Ingredienser: Till sablédegen: 120 g rumsvarmt smör 80 g florsocker 25 g mandelmjöl 1 påse vaniljsocker 1 nypa salt 1 ägg 200 g mjöl Till fyllningen: 3 äpplen 2...
Pasta alla puttanesca – en snabb och smakrik pastarätt
Huvudrätt mycket lätt 15 min 10 min
Ingredienser: 200 g pasta (spaghetti) 400 g skalade tomater 50 g svarta oliver 20 g kapris 1 färsk chilipeppar 2 ansjovisfiléer 1 vitlöksklyfta 3 msk extra...
Ikea-köttbullar med vit sås
Huvudrätt mycket lätt 15 min 30 min
Ingredienser: Till köttbullarna (40 stycken): 500 g nötfärs 250 g fläskfärs 1 lök 1 vitlöksklyfta 100 g ströbröd 1 ägg 5 msk mjölk (60 ml) salt peppar olja Till...
Räksandwich med brioche (prawn roll)
Huvudrätt mycket lätt 10 min 2 min
Ingredienser: Till majonnässåsen: 75 ml majonnäs saften från 1/2 citron 1 tsk dijonsenap 1 msk hackad persilja 1 msk dill 1 msk solrosolja 1/2 tsk salt 1/2 tsk...
Fyllda potatisar med rökt lax och färskost
Huvudrätt mycket lätt 10 min 1 timme
Ingredienser: 4 potatisar 150 g naturell färskost 2 skivor rökt lax 1 msk citronsaft 1 msk hackad dill salt peppar
Amaretti – italienska mandelkakor som passar perfekt till kaffet!
Snacks mycket lätt 15 min 7 min
Ingredienser: 4 äggvitor 300 g florsocker 2 msk bittermandelextrakt 350 g mandelmjöl