Margherita köttbullar

Name: Margherita köttbullar
Prep time: 25 min
Cook time: 4 min
Total time: 29 min
Yield: 10
Cuisine: Se
Ingredients: 30 körsbärstomater; 1 kula mozzarella; 2 msk pesto; Mjöl; 2 ägg; ströbröd; frityrolja

rösta nu

Aptitretare

mycket lätt

29 min

164 Kcal

Älskar du det traditionella italienska receptet på pizza margherita? Här är ett nytt sätt att njuta av den: i bollar! Stek bara dessa små bollar i några minuter och resultatet blir krispigt. Perfekta till din aperitif, men du kan också använda dem för att liva upp dina sallader. I en tupperware-behållare är de också perfekta för picknicken :-)

Ingredienser

30 körsbärstomater
1 kula mozzarella
2 msk pesto
Mjöl
2 ägg
ströbröd
frityrolja

Material

Frityrkokare

Beredning

Förberedelsetid25 min

Koktid4 min

Skär av locket på varje körsbärstomat och gröp ur all saft.
Lägg en klick pesto och en liten ruta mozzarella på insidan.
Doppa varje fylld tomat i mjölet, sedan i de uppvispade äggen och slutligen i ströbrödet. Doppa sedan i ägg och ströbröd en andra gång så att tomaten är väl täckt. För att göra det lättare att hantera, placera körsbärstomaten ovanpå och rör om i behållaren med mjöl/ägg/smulor så att den täcks lättare.
Fritera i ca 4 minuter eller stek tills de är gyllenbruna på alla sidor.
Och nu är dina margaritabollar klara!