Margherita köttbullar

rösta nu
Aptitretare
mycket lätt
29 min
164 Kcal

Älskar du det traditionella italienska receptet på pizza margherita? Här är ett nytt sätt att njuta av den: i bollar! Stek bara dessa små bollar i några minuter och resultatet blir krispigt. Perfekta till din aperitif, men du kan också använda dem för att liva upp dina sallader. I en tupperware-behållare är de också perfekta för picknicken :-)

Ingredienser

10

Material

  • Frityrkokare

Beredning

Förberedelsetid25 min
Koktid4 min
  • Margherita köttbullar - Beredning steg 1Skär av locket på varje körsbärstomat och gröp ur all saft.
  • Margherita köttbullar - Beredning steg 2Lägg en klick pesto och en liten ruta mozzarella på insidan.
  • Margherita köttbullar - Beredning steg 3Doppa varje fylld tomat i mjölet, sedan i de uppvispade äggen och slutligen i ströbrödet. Doppa sedan i ägg och ströbröd en andra gång så att tomaten är väl täckt. För att göra det lättare att hantera, placera körsbärstomaten ovanpå och rör om i behållaren med mjöl/ägg/smulor så att den täcks lättare.
  • Margherita köttbullar - Beredning steg 4Fritera i ca 4 minuter eller stek tills de är gyllenbruna på alla sidor.
  • Margherita köttbullar - Beredning steg 5Och nu är dina margaritabollar klara!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom perfekta Margherita köttbullar?

Hemligheten ligger i att noggrant fylla körsbärstomaterna med pesto och mozzarella, samt att se till att de är väl täckta med ströbröd för en krispig yta.
Ja, du kan förbereda dem och förvara dem i kylskåp innan du friterar dem, vilket gör dem perfekta för en snabb aperitif.
Du kan använda fullkornsmjöl och bakade istället för friterade alternativ för att göra dem mer hälsosamma.
Du kan experimentera med olika fyllningar som oliver, fetaost eller olika örter för att ge köttbullarna en unik smak.
De passar utmärkt med en fräsch sallad eller som en del av en antipasto-bricka med olika ostar och charkuterier.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 164Kcal
  • Carbo: 11.1g
  • Sammanlagt fett: 10.4g
  • Mättat fett: 2.6g
  • Proteiner: 5.8g
  • Fibrer: 0.9g
  • Socker: 0.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Näringsdeklaration för 1 servering (64g)

Matlagningsutrustning

Ugn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: