Köfte – turkiska köttfärsbiffar
rösta nu
Vi gör en utflykt i det turkiska köket och bjuder på en klassiker från Turkiet: köfte! Köfte serveras ofta som köttbullar eller köttfärsbiffar, och ibland till och med på spett.
Ingredienser
10
Material
- Skål
- Bakplåtspapper
- Skärbräda
- Vitlökspress
Beredning
Skär löken i mycket små tärningar.
Pressa vitlöksklyftan genom en vitlökspress eller skär den också i mycket små tärningar.
Tvätta persiljan, skaka den torr och finhacka den.
Lägg köttfärsen i en stor skål och tillsätt den förberedda löken, vitlöken och persiljan. Krydda med paprikapulver, salt och peppar.
Blanda ingredienserna med händerna och arbeta in 2 msk olivolja.
Forma cirka 10 ovala köttbullar av färsen och ställ in dem i kylskåpet i 30 minuter.
Lägg de formade köften på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in köften i den förvärmda ugnen i 30 minuter (180-200 °C), vänd dem till andra sidan efter 20 minuter.- Köften är klara – smaklig måltid!
FAQ ❓
Hur lång tid tar det att tillaga köfte?
Den totala tillagningstiden är bara 20 minuter.
Vilka ingredienser behöver jag för att laga köfte?
Till köfte behöver du köttfärs, lök, vitlök, persilja, paprikapulver, salt, peppar och olivolja.
Kan jag även grilla köfte?
Ja, köfte kan också grillas på spett, vilket ger dem en utsökt rökig smak.
Hur kan jag krydda köfte för att variera smaken?
Du kan tillsätta olika kryddor, som spiskummin eller chili, för att variera smaken på köften.
Hur länge ska köfte vila i kylskåpet?
De formade köften bör vila i kylskåpet i minst 30 minuter, så att smakerna utvecklas och de håller formen bättre.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 99Kcal
- Carbo: 0.7g
- Sammanlagt fett: 7.5g
- Mättat fett: 2.4g
- Proteiner: 6.8g
- Fibrer: 0.3g
- Socker: 0.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Näringsdeklaration för 1 servering (44g)
Matlagningsutrustning
Ugn
Liknande recept
Köfte – turkiska färsbiffar i bröd
Turkiska pannkakor fyllda med fetaost, citron och persilja – gözleme
Turkiska ägg med yoghurt och het chiliolja – çılbır
Kefta-tagine – kryddiga köttbullar med örter
Ikea-köttbullar med vit sås
Köttbullar på kalvkött och parmesan
Vegetariska seitanbullar med tomatsås
Mjuka och smakrika köttbullar i tomatsås
Yoghurtsås till sallader och köttbullar
Saftiga köttbullar i airfryer – enkelt och snabbt recept med nötkött
Margherita-bollar
Ricottabollar till aperitifen!
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept