Kinesiska pannkakor med salladslök (scallion pancakes)
rösta nu
När det kinesiska nyåret närmar sig passar det väl att laga asiatisk mat! Bland äggrullar och vårrullar bjuder vi idag på scallion pancakes – helt enkelt salta pannkakor med salladslök. De blir mjuka och lätt kryddiga och passar fint att äta under hela måltiden. Följ vår steg-för-steg-guide nedan ↓
Ingredienser
8
Redskap
- kavel
- köksassistent med degkrok (valfritt)
- stekpanna
- stekspade
Tillagning
Förberedelsetid30 min
Väntetid30 min
Tillagningstid4 min
Blanda mjöl, sesamolja och salt. Tillsätt det kokande vattnet lite i taget under omrörning. Tillsätt mer vatten vid behov. Forma degen till en boll, täck över och låt vila i 30 minuter i rumstemperatur.
Dela upp bollen i 8 lika stora bitar. Kavla ut degbitarna (kom ihåg att mjöla arbetsytan). Pensla ytan med sesamolja.
Lägg hackad salladslök över ytan och rulla ihop degen till en lång rulle. Snurra sedan rullen till en spiral.
Kavla försiktigt ut spiralen så tunt som möjligt.
Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelvärme och stek pannkakorna i 2 minuter. Vänd och stek i ytterligare 2 minuter.
Nu är pannkakorna klara!
FAQ ❓
Vad kan jag ersätta sesamoljan med i det här receptet?
Du kan ersätta sesamoljan med en smakneutral olja.
Vilken sås passar till scallion pancakes?
Prova till exempel att göra en tomatsås att servera till pannkakorna med salladslök. De kan också serveras till en rätt med sås.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 175Kcal
- Carbo: 30.7g
- Sammanlagt fett: 2.9g
- Mättat fett: 0.4g
- Proteiner: 5.2g
- Fibrer: 1.8g
- Socker: 1.1g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 5
Näringsdeklaration för 1 servering (68g)
Matlagningsutrustning
Spishäll
Egenskaper
Kan frysas in
Liknande recept
Kinesiska ångkokta ägg – silkeslen äggkräm med två ingredienser
Fluffiga japanska pannkakor
Wok med kinesiska nudlar, grönsaker och texturerat sojaprotein
Chow mein – kinesiska nudlar med kyckling och grönsaker
Snabba glutenfria bananpannkakor (banan och ägg)
Fluffiga veganska pannkakor med linfröägg – enkelt recept utan ägg
Pannkakor med smak av kanelbulle – för alla som älskar kanel
Pannkakor på röda linser med bara två ingredienser
Gözleme – turkiska fyllda bröd med fetaost, citron och persilja
Fyllda crêpes med béchamelsås, ost och skinka
Lätta, glutenfria och mjölkfria crêpes
Baghrir – marockanska pannkakor med tusen hål
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept